Lecho dans une mijoteuse à base de tomates et de carottes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du lecho dans une mijoteuse pour l'hiver à partir de tomates et de carottes ? Lavez les tomates, retirez les tiges. Coupez les tomates en quartiers et placez-les dans le bol d'un mixeur.

2. ÉTAPE 2

   

   Broyez les tomates en purée.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez les poivrons lavés et épluchés des tiges et des graines en morceaux.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez la purée de tomates dans la poêle multicuiseur. Épluchez et râpez les carottes sur une râpe grossière, ajoutez-les à la purée. Mettez-y aussi du sel.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez le sucre, versez l'huile de tournesol.

6. ÉTAPE 6

   

   Mélangez soigneusement le tout.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajoutez le poivron haché et mélangez à nouveau le tout.

8. ÉTAPE 8

   

   Allumez la mijoteuse. Sélectionnez le mode "Extinction", durée - 40 minutes. Cuire avec le couvercle ouvert.

9. ÉTAPE 9

   

   10 minutes avant la fin du programme, pressez l'ail dans une presse et remuez.

10. ÉTAPE 10

    

    5 minutes avant la fin, versez le vinaigre.

11. ÉTAPE 11

    

    Versez le lecho fini dans des bocaux stériles et roulez les couvercles. Laisser refroidir dans un endroit chaud. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

KateriNNa

22.11.2023

4.6

Merci pour l'idée. J'ai une mijoteuse, mais je n'ai pas pensé à l'utiliser pour préparer le lecho pour l'hiver. Je fais habituellement cuire ce lecho à partir de tomates et de courgettes dans une casserole ordinaire.

Inna

22.11.2023

4.7

Belle recette ! Je cherchais quelque chose comme ça depuis longtemps ! Et tu peux essayer de le cuisiner comme ça

Aïcha

22.11.2023

4.8

En hiver, c'est tellement délicieux d'ouvrir le lecho préparé en été à partir de légumes aromatiques, juteux et frais ! J'ai beaucoup aimé la recette du lecho dans une mijoteuse pour l'hiver à base de tomates et de carottes. Simple, facile et rapide. Merci beaucoup pour la recette!