Kutya d'orge perlé dans un thermos

Name: Kutya d'orge perlé dans un thermos
Total time: 3 h
Yield: 8
Ingredients: 150 g Orge perlée; 1 cuillère à café Sucre; 3 cuillerée à soupe Chéri; 50 g Noix; 100 g Raisin; 3 cuillerée à soupe Nourriture au pavot

Porridge sucré au miel, noix, fruits secs et graines de pavot ! Le Kutia, ou bouillie sucrée au miel, aux noix, aux fruits secs et aux graines de pavot, est un plat servi le soir de Noël et de l'Épiphanie. Je vous propose une recette simple de kutia très savoureuse dans un thermos, qu'un cuisinier de tout niveau peut gérer.

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Eva Johnson

Auteur de la recette

Calories

235kcal

Protéines

4g

Lipides

7g

Glucides

37g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 8

150g

1cuillère à café

3cuillerée à soupe

50g

100g

3cuillerée à soupe

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 3 heures

ÉTAPE 1
Nous lavons l'orge, la versons dans un thermos et versons de l'eau bouillante (pour 1 partie d'orge 3 parties d'eau bouillante) pendant 3 heures.
ÉTAPE 2
Versez de l'eau bouillante sur les graines de pavot et les raisins secs, couvrez les graines de pavot pour mieux gonfler.
ÉTAPE 3
Hachez les noix avec un couteau ou dans un mortier.
ÉTAPE 4
Lorsque la graine de pavot gonfle (au moins une heure, mais vous pouvez le faire avant de sortir l'orge perlé du thermos), égouttez-en l'eau, ajoutez une cuillère à café de sucre et broyez-la avec un mortier jusqu'à obtenir du lait de pavot. apparaît.
ÉTAPE 5
Nous vidons également l'eau des raisins secs. Ajoutez un peu d'eau bouillante au miel pour le rendre plus liquide. Au bout de 3 heures, égouttez l'eau de l'orge perlé, versez-la dans une assiette creuse. Ajouter les raisins secs, les graines de pavot, les noix et le miel. Bien mélanger. Kutya est prêt. Bon appétit! Pour une description plus détaillée, voir la recette vidéo.