Carottes coréennes aux oignons et sauce soja

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Cette recette vous montrera comment préparer à la maison des carottes à la coréenne avec assaisonnement. Nous prenons les produits dont nous aurons besoin.

2. ÉTAPE 2

   

   Nous nettoyons les carottes et les râpons sur une râpe spéciale pour les salades coréennes. Si vous n’en avez pas, vous pouvez simplement couper les carottes en fines lanières.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez du sel, mélangez bien le tout et laissez infuser et tremper quelques minutes, pendant ce temps également les carottes libéreront du jus. Ajoutez ensuite l'ail finement haché, le poivron rouge moulu et le sucre (vous pouvez également ajouter de la coriandre moulue au goût si vous le souhaitez).

4. ÉTAPE 4

   

   Épluchez l'oignon et faites-le revenir à feu moyen dans une poêle avec l'ajout d'huile végétale en remuant. Il doit prendre une riche couleur dorée, puis nous le jetons, ne laissant que l'huile dans laquelle il a été frit.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez cette huile sur nos chips de carottes, ajoutez le vinaigre et mélangez bien le tout. Si vous le souhaitez (facultatif), vous pouvez ajouter de la sauce soja et remuer. On peut dire que le plat est prêt, il ne reste plus qu'à le refroidir. Placez-le au réfrigérateur toute la nuit et le matin, vous pourrez profiter de son goût unique.

6. ÉTAPE 6

   

   Bon appétit!