Koreanische Karotten mit Zwiebeln und Sojasauce

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie zu Hause gewürzte Karotten nach koreanischer Art zubereiten. Wir nehmen die Produkte, die wir brauchen.

2. SCHRITT 2

   

   Wir putzen die Karotten und reiben sie auf einer speziellen Reibe für koreanische Salate. Wer keines hat, kann die Karotten auch einfach in dünne Streifen schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Salz hinzufügen, alles gut vermischen und einige Minuten ziehen lassen, auch während dieser Zeit geben die Karotten Saft ab. Fügen Sie dann fein gehackten Knoblauch, gemahlenen roten Pfeffer und Zucker hinzu (nach Belieben können Sie auch gemahlenen Koriander hinzufügen).

4. SCHRITT 4

   

   Die Zwiebel schälen und bei mittlerer Hitze in einer Pfanne unter Zugabe von Pflanzenöl unter Rühren anbraten. Es sollte eine satte goldene Farbe annehmen, dann werfen wir es weg und lassen nur das Öl übrig, in dem es frittiert wurde.

5. SCHRITT 5

   

   Gießen Sie dieses Öl über unsere Karottenchips, fügen Sie Essig hinzu und vermischen Sie alles gründlich. Falls gewünscht (optional), können Sie Sojasauce hinzufügen und umrühren. Wir können sagen, dass das Gericht fertig ist, es bleibt nur noch abzukühlen. Stellen Sie es über Nacht in den Kühlschrank und genießen Sie morgens den einzigartigen Geschmack.

6. SCHRITT 6

   

   Guten Appetit!