Boulettes de viande à la maternelle avec sauce

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des boulettes de viande façon maternelle avec de la sauce ? Préparez les ingrédients nécessaires. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser de la viande hachée toute prête au lieu de la retourner vous-même, comme je le fais. J'ai du filet de porc avec un peu de gras. Prenez du riz rond ou long, choisissez vous-même. Rincez-le bien. Épluchez et lavez les oignons.

2. ÉTAPE 2

   

   Remplissez la casserole d'eau. Mettez le riz dans une casserole et placez-le sur le feu. Cuire le riz jusqu'à ce qu'il soit cuit, en ajoutant du sel à l'eau. J'ai ajouté deux verres d'eau à un demi-verre de riz.

3. ÉTAPE 3

   

   Placez le riz cuit dans une passoire et laissez l'eau s'écouler complètement.

4. ÉTAPE 4

   

   Hachez le porc dans un hachoir à viande avec les oignons. Pour vous faciliter la tâche, coupez l'oignon en 4 parties (n'oubliez pas de retirer les « mégots »).

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter le riz bouilli au porc haché.

6. ÉTAPE 6

   

   Battez un œuf de poule cru dans la viande hachée.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajoutez du sel.

8. ÉTAPE 8

   

   Poivrez-le. Et mélangez bien la viande hachée avec une cuillère puis avec vos mains.

9. ÉTAPE 9

   

   Avec les mains mouillées, formez des boulettes rondes avec la viande hachée. Placez 2-3 cuillères à soupe de farine de blé dans une assiette plate. Saupoudrer chaque boulette de viande de tous les côtés dans la farine.

10. ÉTAPE 10

    

    Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale sur la cuisinière. Faites frire les boulettes de viande en les retournant soigneusement sur différents côtés. Ils ont besoin d’une croûte dorée pour apparaître dessus.

11. ÉTAPE 11

    

    C'est ainsi que je les récupère pendant le processus de friture. Veuillez noter que les boulettes de viande doivent toutes tenir dans la poêle.

12. ÉTAPE 12

    

    Pour la sauce, mélangez le concentré de tomate avec de l'eau dans une assiette creuse. Pour moi, c'est un verre d'eau.

13. ÉTAPE 13

    

    Versez la sauce tomate sur les boulettes de viande dans une poêle et laissez mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes. Déterminez l'heure exacte en fonction de votre poêle.

14. ÉTAPE 14

    

    Dans un autre bol, mélanger la crème sure avec une cuillerée de farine. Versez un demi-verre d'eau et remuez jusqu'à consistance lisse. Pour rendre la sauce plus agréable, vous pouvez pré-frire la farine dans une poêle sèche jusqu'à ce que la couleur change légèrement.

15. ÉTAPE 15

    

    Versez le mélange de crème sure et de farine dans les boulettes de viande et laissez mijoter le plat encore 10 à 15 minutes sous le couvercle à feu doux. À ce stade, vous devez obtenir l’épaisseur de sauce souhaitée. Ma famille l’aime plus fin, alors j’ai ajouté 0,5 tasse d’eau supplémentaire.

16. ÉTAPE 16

    

    Ajoutez ensuite la feuille de laurier dans le plat, laissez mijoter encore 2 minutes et éteignez le feu.

17. ÉTAPE 17

    

    Invitez vite les enfants à table et essayez-le vous-même ! Nos boulettes de viande sont prêtes comme à la maternelle !

18. ÉTAPE 18

    

    N'importe quel accompagnement les accompagne : pommes de terre, porridge ou, comme dans mon cas, pâtes) Bon appétit !

Commentaires sur la recette

Professeur

12.10.2023

5

Bonne recette ! J'ai aussi aimé cette option pour préparer des boulettes de viande.

Alia Jemtchoujinka

12.10.2023

4.7

Ce sont vraiment les « mêmes » boulettes de viande ! Le plat est lumineux et harmonieux. La sauce est douce, veloutée et très savoureuse. J'ai apporté quelques modifications, ajouté de l'ail finement haché dans la poêle à l'étape 13 et saupoudré le plat de piment de la Jamaïque au moment de servir. Les adultes ont reçu des boulettes de viande accompagnées d'une salade de légumes et les enfants des petites pâtes. Merci à l'auteur pour la merveilleuse recette! Un merci spécial de la part de mon bébé, il en a mangé une portion entière

ALEXANDRE

12.10.2023

4.9

Je ne sais pas quel goût ont les boulettes de viande, mais tes photos sont superbes ! On ne voit pas souvent ce genre de qualité ici. Et la texture de votre table, sur laquelle se trouvent les ingrédients, m'a rappelé la table de mon enfance soviétique. Nostalgie...

Nouveau cuisinier

12.10.2023

4.7

Aujourd'hui, je l'ai cuisiné très savoureux. Mon mari a dit que c'était comme à la maternelle.

En colère!!

12.10.2023

4.6

Bonne soirée!! Je me suis spécialement inscrit pour écrire un commentaire ici, je voulais cuisiner le dîner de mon enfant, j'ai mis beaucoup de temps à choisir et finalement mon regard est tombé sur votre recette. Tout irait bien, mais pourquoi une telle quantité de farine ?? (Je t'ai fait confiance, je l'ai cuisiné exactement selon la recette, au final, au lieu de boulettes de viande, du PORridge DE FARINE ! Je cuisine toujours selon des recettes d'Internet, c'est la première fois ! Salutations d'un enfant affamé !