Champignons frits à l'ail dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire revenir les champignons à l'ail dans une poêle ? Préparez tous les produits nécessaires. Les champignons conviennent aussi bien ordinaires, blancs que royaux. Cependant, vous pouvez cuisiner n'importe quel champignon selon cette recette, même ceux surgelés, il vous suffit d'abord de bien les décongeler et d'égoutter l'excès de liquide.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez les champignons - Je vous conseille d'utiliser un produit spécial et une brosse pour laver les légumes pour laver les champignons - car beaucoup de saletés s'accumulent sous le chapeau du champignon. Coupez les champignons en morceaux de taille moyenne.

3. ÉTAPE 3

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle. Il peut s'agir de n'importe quelle huile végétale : de l'huile de tournesol bon marché à l'huile d'olive d'élite. Mais si vous allez faire frire dans l'huile, il faut la raffiner pour ne pas brûler dans la poêle. Placez les champignons hachés dans la poêle.

4. ÉTAPE 4

   

   Salez les champignons. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter certaines de vos herbes ou assaisonnements préférés. Il y a ici suffisamment d'épices à mon goût : oignons verts, ail, persil et citron.

5. ÉTAPE 5

   

   Lavez les oignons verts, séchez-les et hachez-les.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter les oignons hachés dans la poêle avec les champignons.

7. ÉTAPE 7

   

   Épluchez l'ail, hachez-le et ajoutez-le à la poêle. Je passe l'ail au presse, mais vous pouvez le râper sur une râpe fine ou le hacher avec un couteau.

8. ÉTAPE 8

   

   Poivrez le plat. J'utilise un mélange de piments forts, mais il pourrait facilement s'agir d'un seul piment moulu : rouge ou noir. Ceux qui n'aiment pas les plats épicés peuvent ajouter du paprika moulu.

9. ÉTAPE 9

   

   Lavez le persil, séchez-le et hachez-le.

10. ÉTAPE 10

    

    Ajoutez le persil aux champignons et retirez le plat du feu.

11. ÉTAPE 11

    

    La touche finale est le jus de citron. Vous pouvez utiliser du jus de citron préparé en usine. Si vous pressez le jus directement d'un citron, je vous recommande de le laver d'abord à l'eau très chaude ou même de le ébouillanter avec de l'eau bouillante - de cette façon, le citron libérera beaucoup plus de jus. Assurez-vous également que les graines de citron ne tombent pas dans le plat - il est préférable d'utiliser un petit tamis.

12. ÉTAPE 12

    

    Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Éléphant

22.11.2023

4.6

Super recette! Les champignons s'avèrent excellents ! Ils peuvent être frits immédiatement avec de la viande.

Olga

22.11.2023

4.6

Au lieu d’oignons verts, j’ai utilisé des oignons, car je n’en ai pas à la maison. J'ai fait frire des champignons dans de l'huile de tournesol mélangée à de l'huile d'olive, une cuillerée des deux. Le reste est conforme à la recette. Je suis fan de champignons sous presque toutes les formes, alors bien sûr, j'ai vraiment aimé le plat, et le persil et l'ail complétaient si bien les champignons et le reste des ingrédients. Délicieux champignons frits à l'ail dans une poêle.