Gebratene Champignons mit Knoblauch in einer Pfanne

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie man Champignons mit Knoblauch in einer Pfanne brät? Bereiten Sie alle notwendigen Produkte vor. Sowohl gewöhnliche als auch weiße und königliche Champignons sind geeignet. Sie können jedoch alle Pilze nach diesem Rezept kochen, auch gefrorene. Dazu müssen Sie sie zunächst gut auftauen und die überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen.

2. SCHRITT 2

   

   Waschen Sie die Pilze – ich empfehle Ihnen, zum Waschen der Pilze ein spezielles Produkt und eine Bürste zum Waschen von Gemüse zu verwenden – da sich unter der Champignonkappe viel Schmutz ansammelt. Die Pilze in mittelgroße Stücke schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Es kann jedes Pflanzenöl sein: vom preiswerten Sonnenblumenöl bis zum Elite-Olivenöl. Wenn Sie jedoch in Öl braten möchten, muss es raffiniert sein, damit es in der Pfanne nicht anbrennt. Die gehackten Champignons in die Pfanne geben.

4. SCHRITT 4

   

   Die Pilze salzen. Wenn Sie möchten, können Sie einige Ihrer Lieblingskräuter oder Gewürze hinzufügen. Für meinen Geschmack gibt es hier genug Gewürze: Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Petersilie und Zitrone.

5. SCHRITT 5

   

   Die Frühlingszwiebeln waschen, trocknen und hacken.

6. SCHRITT 6

   

   Gehackte Zwiebeln zu den Pilzen in die Pfanne geben.

7. SCHRITT 7

   

   Den Knoblauch schälen, hacken und in die Pfanne geben. Ich drücke den Knoblauch durch eine Presse, du kannst ihn aber auch auf einer feinen Reibe reiben oder mit einem Messer hacken.

8. SCHRITT 8

   

   Das Gericht pfeffern. Ich verwende eine Mischung aus Peperoni, es könnte aber auch nur eine gemahlene Peperoni sein: rot oder schwarz. Wer kein scharfes Essen mag, kann gemahlenes Paprikapulver hinzufügen.

9. SCHRITT 9

   

   Petersilie waschen, trocknen und hacken.

10. SCHRITT 10

    

    Die Petersilie zu den Pilzen geben und die Form vom Herd nehmen.

11. SCHRITT 11

    

    Der letzte Schliff ist Zitronensaft. Sie können fabrikgefertigten Zitronensaft verwenden. Wenn Sie Saft direkt aus einer Zitrone auspressen, empfehle ich, diese zunächst mit sehr heißem Wasser zu waschen oder sogar mit kochendem Wasser zu überbrühen – so gibt die Zitrone viel mehr Saft ab. Achten Sie außerdem darauf, dass die Zitronenkerne nicht in die Form fallen – besser ist es, ein kleines Sieb zu verwenden.

12. SCHRITT 12

    

    Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Elefant

22.11.2023

4.6

Tolles Rezept! Die Pilze sind super geworden! Sie können sofort mit Fleisch gebraten werden.

Olga

22.11.2023

4.6

Statt Frühlingszwiebeln habe ich Zwiebeln verwendet, da ich keine zu Hause habe. Ich habe Pilze in Sonnenblumenöl, gemischt mit Olivenöl, gebraten, jeweils einen Löffel davon. Der Rest entspricht dem Rezept. Ich bin ein Fan von Pilzen in fast allen Formen, daher hat mir das Gericht natürlich sehr gut gefallen und die Petersilie und der Knoblauch haben die Pilze und die restlichen Zutaten sehr gut ergänzt. Lecker gebratene Champignons mit Knoblauch in einer Pfanne.