Boulettes de poisson à la sauce tomate-crème aigre

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Préparons les produits. J'ai du filet de carpe argentée.

2. ÉTAPE 2

   

   Broyer le filet de poisson dans un hachoir à viande. Ajouter l'œuf, la chapelure à la viande hachée, saler et poivrer au goût. Mélangez très bien la viande hachée.

3. ÉTAPE 3

   

   Nous nous mouillons les mains dans l'eau et faisons des boules légèrement plus grosses qu'une noix à partir du poisson haché.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale. Prenez une poêle à bords hauts, nous y ferons mijoter nos boulettes de viande. Roulez ensuite chaque boulette de poisson dans la farine.

5. ÉTAPE 5

   

   Placez toutes nos boulettes de poisson (trempées dans la farine) dans une poêle et faites-les frire.

6. ÉTAPE 6

   

   Tirez légèrement sur la poignée et ils se retourneront tous tout seuls)

7. ÉTAPE 7

   

   Ce sont les boules rouges que vous obtenez))

8. ÉTAPE 8

   

   Pour la sauce, mélangez la crème sure, le concentré de tomate et l'eau.

9. ÉTAPE 9

   

   Versez la sauce sur nos boulettes de poisson, baissez le feu, couvrez la poêle avec un couvercle et laissez mijoter pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

10. ÉTAPE 10

    

    Voilà à quel point nos boulettes de poisson sont délicieuses. Disposer sur une assiette et verser sur la sauce. Le plat d'accompagnement est délicieux avec de la purée de pommes de terre.

11. ÉTAPE 11

    

    Bon appétit!