Carpe d'argent - 10 recettes de cuisine

La carpe argentée (famille des carpes) est un gros poisson de couleur blanchâtre. En cuisine, ce poisson est soumis à tout traitement culinaire, notamment la friture ou la cuisson au four. La carpe argentée fait un bon balyk.

Carpe d'argent

Il est ajouté aux salades et on en prépare une soupe de poisson.