Hareng carpe argentée

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 giorni

1. ÉTAPE 1

   

   Préparons les produits. Lavez soigneusement le poisson. Le saumon argenté doit être coupé en filets, désossés si possible.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez chaque filet en morceaux d'environ 2 cm de large.

3. ÉTAPE 3

   

   Placer hermétiquement tous les morceaux de filet dans un bol.

4. ÉTAPE 4

   

   Pour la marinade, mélangez l'eau, le sel et le vinaigre et versez ce mélange sur les morceaux de filet. La marinade recouvrait entièrement le poisson. Couvrir hermétiquement avec un couvercle et placer au réfrigérateur pendant 2 jours.

5. ÉTAPE 5

   

   Au bout de 2 jours nous récupérons notre carpe argentée. Maintenant, nous devons essorer la marinade. Avec des mains propres, prenez chaque morceau de poisson, pressez-le et mettez-le dans un bol propre.

6. ÉTAPE 6

   

   Pour l'étape suivante, nous préparerons : du poisson pressé, de l'huile végétale (ajustez vous-même la quantité), du piment de la Jamaïque et des clous de girofle.

7. ÉTAPE 7

   

   Placez les filets de poisson en couches dans des bocaux propres et de préférence stérilisés, puis ajoutez quelques piments de la Jamaïque, des clous de girofle et de l'huile.

8. ÉTAPE 8

   

   Et encore une couche de poisson, poivre, clous de girofle, huile. Il devrait y avoir environ trois couches de ce type pour un pot d'un demi-litre. Versez de l’huile dessus pour juste couvrir.

9. ÉTAPE 9

   

   Fermez bien le pot et mettez-le au réfrigérateur pendant 2-3 heures pour que le poisson soit bien trempé.

10. ÉTAPE 10

    

    Après 2 heures, nous dégustons un délicieux hareng de carpe argentée fait maison))) Délicieux avec des oignons et du pain noir frais) Délice)

11. ÉTAPE 11

    

    Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Ira

29.07.2023

4.8

Ange, quelle carpe argentée ! Entre des mains habiles, quelle chose délicieuse cela s'est avéré ! Très appétissant, on ne peut pas s'arrêter de manger ! Enfin une chanson pour quelque chose de plus fort ! Je pense que ce plat prendra toute sa place sur la table des fêtes ; personne ne devinera qu’il s’agit d’une carpe argentée ordinaire ! Merci beaucoup pour la recette!

Thérèse*k

29.07.2023

4.8

Ouah! Merci pour cette recette! Je vais soigner le mien ! Et tu peux essayer de le faire à ma manière