Silberkarpfen-Hering

Name: Silberkarpfen-Hering
Total time: 2 d
Yield: 12
Ingredients: 2000 g Silberkarpfen; 250 ml Wasser; 250 ml Essig; 220 g Salz; schmecken Piment; schmecken Nelke; 0.5 tasse Pflanzenöl

Ein völlig neues Gericht in Ihrer Küche! „Hering“ vom Silberkarpfen? Ja)) Wir bereiten ein neues Gericht zu. „Hering“ ist natürlich ein starkes Wort, eher wie eingelegter Silberkarpfen. Aber aufgrund der Tatsache, dass die fertigen Fischstücke dem gesalzenen Hering sehr ähnlich sind, ist dieser Name hängengeblieben) Fangen wir mit dem Kochen an)

134

123101

Naomi Wood

Autor des Rezepts

0

Zutaten

Portionen: 12

2000g

250ml

250ml

220g

schmecken

schmecken

0.5tasse

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 2 tag

SCHRITT 1
Bereiten wir die Produkte vor. Den Fisch gründlich waschen. Silberlachs sollte in Filets geschnitten werden, möglichst ohne Knochen.
SCHRITT 2
Schneiden Sie jedes Filet in etwa 2 cm breite Stücke.
SCHRITT 3
Alle Filetstücke fest in eine Schüssel geben.
SCHRITT 4
Für die Marinade Wasser, Salz und Essig vermischen und diese Mischung über die Filetstücke gießen. Die Marinade bedeckte den Fisch vollständig. Mit einem Deckel fest verschließen und für 2 Tage in den Kühlschrank stellen.
SCHRITT 5
Nach 2 Tagen bekommen wir unseren Silberkarpfen. Jetzt müssen wir die Marinade auspressen. Nehmen Sie jedes Stück Fisch mit sauberen Händen, drücken Sie es aus und geben Sie es in eine saubere Schüssel.
SCHRITT 6
Für den nächsten Schritt bereiten wir vor: gepressten Fisch, Pflanzenöl (Menge selbst anpassen), Piment und Nelken.
SCHRITT 7
Legen Sie die Fischfilets schichtweise in saubere und vorzugsweise sterilisierte Gläser und fügen Sie dann ein paar Pimentpaprika, Nelken und Öl hinzu.
SCHRITT 8
Und wieder eine Schicht Fisch, Pfeffer, Nelken, Öl. Für ein Halbliterglas sollten etwa drei solcher Schichten vorhanden sein. Öl darübergießen, bis es knapp bedeckt ist.
SCHRITT 9
Verschließen Sie das Glas gut und stellen Sie es für 2-3 Stunden in den Kühlschrank, damit der Fisch gut durchnässt ist.
SCHRITT 10
Nach 2 Stunden probieren wir köstlichen hausgemachten Silberkarpfen-Hering))) Köstlich mit Zwiebeln und frischem Schwarzbrot) Köstlich)
SCHRITT 11
Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Ira

29.07.2023

4.8

Engel, was für ein Silberkarpfen! Was für eine köstliche Sache es in geschickten Händen geworden ist! Sehr appetitlich, man kann einfach nicht aufhören zu essen! Endlich ein Lied für etwas Stärkeres! Ich denke, dieses Gericht wird seinen rechtmäßigen Platz auf dem Feiertagstisch einnehmen

Teresa*k

29.07.2023

4.8

Wow! Danke für dieses Rezept! Ich werde mich selbst behandeln! Und du kannst versuchen, es auf meine Art zu tun