Pâtes fettuccine au poulet en sauce crémeuse

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des pâtes fettuccine au poulet en sauce crémeuse ? Préparez vos ingrédients. Nettoyer le poulet de tout excès. Lavez-le et séchez-le. Lavez et séchez les légumes verts et épluchez les oignons et l'ail. Pour accélérer la cuisson, mettez immédiatement sur le feu une casserole d'eau pour cuire les pâtes et une poêle pour préparer la sauce.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez le filet de poulet en petits morceaux. Râpez le fromage sur une râpe fine ou moyenne.

3. ÉTAPE 3

   

   Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle bien chaude (si vous n'en avez pas, utilisez n'importe quelle autre huile végétale) et faites revenir rapidement les morceaux de viande de tous les côtés en les remuant avec une spatule.

4. ÉTAPE 4

   

   Pendant que le filet de poulet est en train de frire, hachez finement l'oignon, le bacon (ou le balyk) et la gousse d'ail.

5. ÉTAPE 5

   

   Transférer le filet de poulet fini dans une assiette. Versez à nouveau une petite quantité d'huile végétale dans la poêle et faites-y revenir les lardons pendant 1 minute. Ajoutez-y ensuite l'oignon haché. Remuez et faites frire le tout pendant quelques minutes, en remuant de temps en temps.

6. ÉTAPE 6

   

   Remettez le poulet dans la poêle avec les oignons.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajoutez de la farine de blé à la viande, ainsi qu'une pincée de sel et de poivre. Remuer.

8. ÉTAPE 8

   

   Versez la crème dans la poêle.

9. ÉTAPE 9

   

   Et à feu doux, en remuant de temps en temps, laisser mijoter la sauce jusqu'à épaississement.

10. ÉTAPE 10

    

    À la toute fin, ajoutez une gousse d'ail et une poignée de fromage à pâte dure râpé (environ la moitié de la quantité totale) à la sauce. Faites chauffer la sauce encore quelques minutes jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu. À la toute fin, goûtez la sauce et, si nécessaire, assaisonnez-la avec davantage de sel et de poivre.

11. ÉTAPE 11

    

    Préparez les pâtes en même temps que la sauce à la crème. Portez à ébullition 3 litres d'eau dans une casserole, salez et placez les fettuccine dans l'eau. Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente (l'intérieur des pâtes doit rester légèrement ferme). Pour éviter de trop cuire les pâtes, suivez les instructions sur l'emballage.

12. ÉTAPE 12

    

    Placer les pâtes finies dans une passoire, saupoudrer légèrement d'huile d'olive et remuer. D'ailleurs, veillez à conserver un peu de l'eau dans laquelle les pâtes ont été cuites (environ 250 g), nous en aurons besoin pour diluer un peu notre sauce.

13. ÉTAPE 13

    

    Placer les pâtes cuites al dente dans la sauce crémeuse préparée avec le poulet dans une poêle.

14. ÉTAPE 14

    

    Et remuez. Si la sauce est épaisse, ajoutez un peu d'eau dans laquelle les pâtes ont été cuites et mélangez bien le tout. Réchauffer les pâtes en sauce pendant 2 minutes et servir immédiatement.

15. ÉTAPE 15

    

    Les pâtes fettuccine au poulet dans une sauce crémeuse sont prêtes. Saupoudrez-le de fromage râpé (dont nous réservons la moitié) et de feuilles de basilic frais dessus. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

kisik07

11.09.2023

4.8

Vous pouvez préparer un plat aussi délicieux à partir de fettuccine en ajoutant des champignons.

olgay198108

11.09.2023

5

Belle recette, Irisha)) Notre famille aime aussi beaucoup ces pâtes)))

Maman•Tima

11.09.2023

4.7

Ouah! Je n'ai pas essayé ça depuis longtemps ! J'ai toujours dû suivre cette recette :

Ira

11.09.2023

4.9

Irisha, quelles délicieuses pâtes ! La sauce est incroyable ! Délicieux!!! Et quelle jolie petite cuillère ! J'en veux un comme ça ! Merci beaucoup pour la recette!

Alenka

11.09.2023

4.7

Facile à préparer, délicieux dîner en quelques minutes ! Eh bien, très savoureux ! Et vite)) J'ai préparé des pâtes fettuccine au poulet dans une sauce crémeuse, le goût est hallucinant ! C'est ce que la famille a dit. Leurs ventres pleins et leurs visages heureux sont la principale gratitude ! Merci à l'auteur de la recette!