Draniki au poulet

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des galettes de pommes de terre au poulet ? Préparez vos ingrédients. Il vaut mieux prendre du filet de poulet ; nous n'avons besoin que de viande. La viande de poulet doit être coupée très finement car elle n'est pas prétraitée thermiquement.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez les pommes de terre, épluchez-les et râpez-les sur une râpe moyenne. Placez le filet de poulet haché et les pommes de terre râpées dans un bol. Les oignons doivent également être hachés très finement et ajoutés au bol avec les pommes de terre et le poulet.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez des épices au goût : sel et poivre noir moulu. Battez l'œuf de poule dans un bol avec les autres ingrédients. Pour rendre les galettes de pommes de terre juteuses et la viande de poulet moelleuse, ajoutez quelques cuillères à soupe de mayonnaise dans le bol. Remuer pour combiner les ingrédients. Ajouter la farine et remuer jusqu'à consistance lisse, afin que la farine se disperse et ne forme pas de grumeaux.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle. Placez une cuillère à soupe de pomme de terre hachée et de viande sur l'huile chauffée. Il n'est pas nécessaire de faire des crêpes trop épaisses pour faciliter la friture de la viande. Vous devez verser plus d'huile pour que la viande des crêpes soit bien frite. Il est conseillé de prendre une poêle avec un couvercle et pendant la friture, de la fermer d'abord un moment, puis de retirer le couvercle et de laisser dorer les galettes de pommes de terre.

5. ÉTAPE 5

   

   Alors faites frire d'abord d'un côté, puis de l'autre. Faites cela avec tout le mélange préparé. Retirez les pommes de terre rissolées de la poêle sur une serviette en papier. Laissez l’excès de graisse s’égoutter. Un plat facile à préparer, mais satisfaisant et savoureux est prêt.

6. ÉTAPE 6

   

   Servir avec de la mayonnaise, des herbes fraîches et des légumes frais. Les crêpes de pommes de terre au poulet peuvent servir non seulement comme collation, mais aussi comme déjeuner ou dîner. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Testomanie

03.12.2023

4.8

Pour préparer des galettes de pommes de terre au poulet, j'ai broyé des pommes de terre et un filet de poulet dans un hachoir à viande ; J'ai complètement évité les oignons dans cette recette. J'ai remplacé la mayonnaise par de la crème sure et j'ai pris de grosses cuillères à soupe de farine. Bien mélanger le tout. Le résultat était une pomme de terre hachée si bonne qu’on pouvait la mettre dans la poêle avec une cuillère, et elle ne s’étalait pas, mais gardait bien sa forme. Je l'ai fait frire avec le couvercle fermé pendant longtemps pour que les pommes de terre soient bien cuites (cela n'a pas pris beaucoup de temps pour le poulet), puis encore un peu sans couvercle pour dorer. C'était la première fois que je faisais ces crêpes. Et j'étais très content. Je ne suis pas une grande fan de poulet, mais ça marche très bien dans cette recette. C'était très savoureux avec de la crème sure ! Belle recette, merci !

loboda

03.12.2023

4.5

Recette originale, rapide, satisfaisante, délicieuse ! Une recette très simple pour faire des galettes de pommes de terre. Les draniki au poulet sont savoureux et satisfaisants. Je les ai servis comme un dîner complet. La famille était satisfaite et en redemandait. Merci beaucoup pour la recette!

Sylvaire

03.12.2023

4.5

J'ai fait ces crêpes, mais j'ai un peu modifié la recette. Au lieu de pommes de terre, j'ai râpé finement des courgettes et je n'ai pas haché le filet de poulet, mais j'ai utilisé de la viande hachée. Les crêpes se sont révélées avoir un goût très agréable et une texture délicate, fondant littéralement dans la bouche.