Génoise frisée à la crème de fraise et au chocolat

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 5 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincez les fraises.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez du sable.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez de l'eau bouillante dessus.

5. ÉTAPE 5

   

   À partir des ingrédients de la pâte...

6. ÉTAPE 6

   

   ...préparer la pâte.

7. ÉTAPE 7

   

   Broyer le fromage cottage avec du sable.

8. ÉTAPE 8

   

   Faire bouillir le lait.

9. ÉTAPE 9

   

   En amidon et en sable...

10. ÉTAPE 10

    

    ...ajoutez les œufs.

11. ÉTAPE 11

    

    Mélanger.

12. ÉTAPE 12

    

    Ajoutez du lait.

13. ÉTAPE 13

    

    Faire bouillir la crème.

14. ÉTAPE 14

    

    Ajoutez-en à la masse créatrice.

15. ÉTAPE 15

    

    Battre avec un mixeur.

16. ÉTAPE 16

    

    Ajoutez la deuxième partie à l'huile.

17. ÉTAPE 17

    

    Préparez la gélatine.

18. ÉTAPE 18

    

    Ajouter à la crème créative.

19. ÉTAPE 19

    

    La première partie du gâteau.

20. ÉTAPE 20

    

    Faites tremper le gâteau.

21. ÉTAPE 21

    

    Ajoutez les fraises.

22. ÉTAPE 22

    

    Remplissez de crème TV.

23. ÉTAPE 23

    

    Des écureuils et du sable...

24. ÉTAPE 24

    

    ...battre jusqu'à obtenir une mousse.

25. ÉTAPE 25

    

    Ajouter à la crème au beurre.

26. ÉTAPE 26

    

    Ajouter à la crème au beurre.

27. ÉTAPE 27

    

    2ème gâteau aux fruits rouges.

28. ÉTAPE 28

    

    Remplissez de crème au beurre.

29. ÉTAPE 29

    

    Après refroidissement.

30. ÉTAPE 30

    

    Égouttez les fraises.

31. ÉTAPE 31

    

    Ajoutez du vin.

32. ÉTAPE 32

    

    Et encore une fois de la gélatine !

33. ÉTAPE 33

    

    Ajouter au jus de fraise.

34. ÉTAPE 34

    

    Filtrer et laisser refroidir.

35. ÉTAPE 35

    

    Glacez le gâteau.

36. ÉTAPE 36

    

    Décorer avec du chocolat.

Commentaires sur la recette

Hilja♥

10.11.2023

4.6

Merveilleux gâteau. Découvrez une autre recette - Gâteau Frezier aux fraises et mousse à la crème.

Choura

10.11.2023

4.9

Anaït, nous avons déjà des fraises locales, ta recette est juste, même si elle n'est pas facile à réaliser, je n'ai aucun doute sur le goût ! Nous travaillerons dur, mais nous obtiendrons un excellent résultat)))

Machenka

10.11.2023

4.6

La recette est merveilleuse, mais ma famille l'aime un peu différemment. Et voici la recette, au fait

Irlandaise

10.11.2023

4.8

Le gâteau découpé est tout simplement magnifique, j'en volerais un morceau) Nous aurons aussi bientôt nos propres fraises, il va falloir décider d'un exploit et préparer une telle beauté !

Anahit

10.11.2023

5

Oui, les filles, nous avons aussi nos fraises locales, délicieuses, mais malheureusement, il y a eu récemment de fortes pluies avec de la grêle, donc j'ai peur qu'elles s'épuisent rapidement. Bon, on ne se décourage pas, au pire on mangera des bananes et des oranges. Je ne comprends tout simplement pas, il n'y a pas de pluie là-bas, que les fruits poussent toute l'année, ou que la grêle n'affecte que l'espace post-soviétique ?... Irisha et Shurochka, en fait, ce n'est pas un gâteau difficile à tous. Une génoise ordinaire enrobée de deux types de crème additionnée de gélatine. Je viens de le décrire en détail, c’est pourquoi c’est effrayant. Eh bien, qu'est-ce que c'est pour des femmes au foyer aussi habiles que vous. Et le gâteau s'est avéré vraiment savoureux.

Daria ☼

10.11.2023

4.9

Anait, « tous leurs légumes, fruits et baies là-bas » sont des OGM. Malheureusement, nous avons maintenant la même chose... Plusieurs fois, j'ai acheté des fraises qui n'avaient aucun goût. Mais extérieurement, il avait l'air tout simplement incroyable, grand, brillant, dense, pas un seul ver en vue. Les insectes ne mangent pas de telles fraises, mais ils les font fondre aux humains...

Anahit

10.11.2023

4.7

Daria alias Gerda, je suis d'accord avec toi. Et je ne fais pas du tout attention à ces fausses fraises. J'espère au moins que leurs bananes et oranges ne sont pas OGM