Gâteau au chocolat au lait et aux prunes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Pâte. Pour préparer la pâte à tarte nous aurons besoin de : farine, cacao, chocolat noir, beurre, œufs, poudre d'amandes, lait, levure chimique et sel.

2. ÉTAPE 2

   

   Faire fondre le chocolat et le beurre à feu doux.

3. ÉTAPE 3

   

   Cool. Mélanger les œufs avec le sucre et battre jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter le chocolat fondu et le beurre et remuer.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter le lait et la poudre d'amandes à la pâte. Remuer.

5. ÉTAPE 5

   

   Tamiser la farine avec la levure chimique et le sel.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter le mélange de farine un à un et pétrir jusqu'à obtenir une pâte épaisse.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajoutez le cacao.

8. ÉTAPE 8

   

   Mélangez soigneusement le tout.

9. ÉTAPE 9

   

   Remplissage.

10. ÉTAPE 10

    

    Lavez bien les prunes et séchez-les. Coupez les prunes en deux et retirez les noyaux. Si les prunes sont très grosses, coupez chaque moitié en deux parties supplémentaires.

11. ÉTAPE 11

    

    Disposez la pâte dans un moule à cake beurré et saupoudré de cacao et lissez-la.

12. ÉTAPE 12

    

    Placez les moitiés de prunes dessus. Placez le gâteau dans un four préchauffé à 180°C pendant 50 à 60 minutes. Il est préférable de cuire en mode convection pendant les 15 dernières minutes.

13. ÉTAPE 13

    

    Refroidissez le gâteau fini, retirez-le du moule et saupoudrez de sucre en poudre. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Lydie

17.10.2023

4.5

Et s'il n'y a pas de convection ?... Et vous avez là une faute de frappe : « prune-200kg »