Sauce chinoise au jus d'orange, ananas et concentré de tomate
Ingrédients
Préparation étape par étape
ÉTAPE 1
Nous préparons les produits selon la liste et voyons comment cuisiner la sauce aigre-douce aux ananas. Coupez les ananas en conserve en cubes si vous avez des ananas en rondelles. Mais si vous l’avez déjà acheté en cubes, vous n’avez rien à faire.
ÉTAPE 2
Nous diluons la fécule dans un bol séparé (j'utilise de la fécule de pomme de terre).
ÉTAPE 3
Prenez une petite casserole, de préférence à fond épais. Et mélangez-y la pâte de tomate, la sauce soja, l'ananas, le citron et le jus d'orange. Placez la casserole sur feu doux et faites chauffer.
ÉTAPE 4
Lorsque le mélange est chauffé, ajoutez l'eau et la fécule et remuez.
ÉTAPE 5
Dès que la sauce commence à bouillonner, ajoutez-y les ananas. Remuer et laisser mijoter environ une minute.
ÉTAPE 6
Ensuite, retirez la sauce du feu, mettez-la dans une saucière et servez aussitôt. Ce plat d'accompagnement est meilleur servi chaud. Si vous pensez que la sauce manque de sel, vous pouvez en ajouter selon votre goût. Mais il y a suffisamment de sel dans la sauce soja.
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