Salade de chou chinois au poulet, croûtons et tomates

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade de chou chinois avec du poulet, des croûtons et des tomates ? Tout d’abord, préparez tous les produits répertoriés. Pour de l'éclat et un aspect plus appétissant de la salade finie, prenez des poivrons de différentes couleurs et des oignons rouges ou des échalotes.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez le filet de poulet et séchez-le avec des serviettes en papier ou un torchon. Coupez la poitrine en petits cubes d'environ 1,5 cm. de 1,5 cm.

3. ÉTAPE 3

   

   Faites chauffer une petite quantité d'huile végétale ou d'olive dans une poêle à fond épais (1 à 2 cuillères à soupe suffiront). Faites frire les morceaux de poulet, la flamme doit être légèrement supérieure à la moyenne. Salez légèrement le filet et ajoutez une pincée de votre assaisonnement préféré. Cuire en remuant constamment jusqu'à ce que la viande devienne dorée.

4. ÉTAPE 4

   

   Épluchez l'oignon. Coupez les poivrons en deux, retirez le noyau et les graines. Rincez tous les légumes à l'eau froide et séchez-les.

5. ÉTAPE 5

   

   Coupez le chou chinois en fines lanières. Placer dans un saladier.

6. ÉTAPE 6

   

   Coupez les poivrons et les oignons en fines lanières ou en plumes. Ajouter au chou.

7. ÉTAPE 7

   

   Coupez les tomates en petits morceaux ou en tranches. Les tomates cerises sont très bonnes en salade. Ils ont généralement un goût sucré et complètent parfaitement tous les ingrédients de la salade.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajouter la viande et les croûtons dans le bol à salade. J'ai utilisé des croûtons prêts à l'emploi du commerce pour les salades. Vous pouvez faire vos propres crackers. Pour ce faire, coupez du pain blanc ou une miche de pain en petits cubes. Faites frire les morceaux de pain jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans une petite quantité d'huile végétale, salez légèrement, retirez du feu et laissez refroidir.

9. ÉTAPE 9

   

   Préparez la vinaigrette. Dans un petit récipient profond, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron pressé et l'ail passé au pressoir.

10. ÉTAPE 10

    

    Arroser uniformément la salade. Saupoudrer d'herbes fraîches finement hachées. Le persil, l'aneth, le basilic ou la ciboulette fonctionnent bien. Si nécessaire, ajoutez du sel et du poivre au goût.

11. ÉTAPE 11

    

    Mélangez la salade avant de servir. Prêt!

Commentaires sur la recette

Marie

21.10.2023

5

Bonne salade. Je cuisine ça souvent. J'aime aussi cette version de salade de poulet au chou chinois - avec des ananas et du maïs en conserve.

tatyanotchka2022

21.10.2023

4.8

Pour une salade de chou chinois avec du poulet, des croûtons et des tomates, j'ai coupé le blanc de poulet et je l'ai fait frire jusqu'à ce qu'il soit doré, en ajoutant du sel et des herbes aromatiques de Provence. J'ai haché tous les légumes, râpé l'ail sur une râpe moyenne, je n'ai laissé que le poivron. J'ai préparé moi-même les croûtons, en coupant finement les tranches de pain en cubes et en les faisant revenir dans une poêle. Croustillants et délicieux, ils se mariaient bien avec les autres ingrédients de la salade. J'ai remplacé la vinaigrette par de la mayonnaise, en l'ajoutant avant de servir la salade. Il s'est avéré très savoureux, avec une merveilleuse bouchée d'ail, du poulet épicé et des légumes croquants. Mon mari et moi avons vraiment aimé la salade ! Merci beaucoup pour la recette!

Lérik

21.10.2023

4.9

J'adore les salades au chou chinois, celle-ci ne fait pas exception !

Olma♫7

21.10.2023

4.5

Une salade rapide et savoureuse pour toutes les occasions ! La salade de chou chinois avec poulet, croûtons et tomates est prête à cuisiner et à manger à tout moment, c'est tellement délicieux !