Poulet farci au sarrasin au four

Sain, satisfaisant, aromatique. Plat principal et accompagnement dans un seul plat. Le poulet farci au sarrasin au four s'avère très savoureux et nutritif. C'est un plat complet qui convient aussi bien à un menu de tous les jours qu'à un festin. Les salades de légumes seront un excellent ajout à ce poulet.
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Chloé MooreChloé Moore
Auteur de la recette
Poulet farci au sarrasin au four
Calories
767Kcal
Protéine
45gram
Graisse
56gram
Crabes
23gram
*Valeur nutritionnelle d'une portion

Ingrédients

PortionsPortions: 6
1350g
2cuillère à café
3cuillerée à soupe
0.5cuillère à café
1tasse
2.5tasse
2cuillerée à soupe

Préparation étape par étape

Temps de cuissonTemps de cuisson: 1 heures 30 minutes
  1. ÉTAPE 1

    ÉTAPE 1

    Comment faire cuire du poulet farci au sarrasin au four ? Préparez les ingrédients nécessaires. Il vaut mieux choisir un petit poulet. J'ai une carcasse pesant 1350 grammes.

  2. ÉTAPE 2

    ÉTAPE 2

    Tout d’abord, faites mariner le poulet. Pour ce faire, mélangez du sel, du poivre et de la mayonnaise. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de l'ail finement haché. Badigeonner le poulet avec le mélange.

  3. ÉTAPE 3

    ÉTAPE 3

    Placez le poulet dans un récipient de taille appropriée et couvrez avec un couvercle. Laissez-le pendant 2 heures.

  4. ÉTAPE 4

    ÉTAPE 4

    Rincer le sarrasin, ajouter de l'eau et cuire jusqu'à cuisson complète. Lorsque l'eau bout, ajoutez du sel au goût. Allumez le four à 200 degrés à l'avance.

  5. ÉTAPE 5

    ÉTAPE 5

    Le sarrasin bouilli donnera environ trois fois plus que le sarrasin sec.

  6. ÉTAPE 6

    ÉTAPE 6

    Épluchez l'oignon, coupez-le en petits cubes et faites-le revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit doré.

  7. ÉTAPE 7

    ÉTAPE 7

    Mélangez le sarrasin bouilli avec les oignons frits. Vous n’aurez peut-être pas besoin de tout le sarrasin, mais seulement d’une partie. Tout dépend de la taille du poulet.

  8. ÉTAPE 8

    ÉTAPE 8

    Disposez le poulet sur une plaque à pâtisserie ou dans un moule comme je l'ai fait. Remplissez le poulet de sarrasin.

  9. ÉTAPE 9

    ÉTAPE 9

    Pincez le trou dans le poulet à l'aide de cure-dents. Placez le poulet dans un four préchauffé à 200 degrés pendant environ une heure et demie. Le temps de cuisson exact dépendra de la taille du poulet et de la puissance de votre four.

  10. ÉTAPE 10

    ÉTAPE 10

    Le poulet aura une délicieuse croûte dorée. Servir chaud. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

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Rat
08.12.2023
4.5
Pas des mots ! Délicieux! En plus du sarrasin, vous pouvez farcir le poulet avec du riz.
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Ira
08.12.2023
4.8
Esenija, tu as un délicieux poulet, et du sarrasin trempé dans une sauce au pouletmmm... Un plat très savoureux et sain ! Merci pour la recette!
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homjak
08.12.2023
4.7
Belle recette ! Je cherchais quelque chose comme ça depuis longtemps ! Et tu peux essayer de le cuisiner comme ça
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Mila_nik
08.12.2023
4.9
Léna, un plat digne d'une table de fête !!!! Tout est tellement délicieux !!!
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Evgueni Korolev
08.12.2023
5
Je remplacerais la mayonnaise par de l'huile d'olive.