Pollo ripieno di grano saraceno al forno

Name: Pollo ripieno di grano saraceno al forno
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1350 g Pollo; 2 cucchiaino Sale; 3 cucchiaio Maionese; 0.5 cucchiaino Pepe bianco; 1 tazza Grano saraceno; 2.5 tazza Acqua; 1 Cipolla; 2 cucchiaio Burro

Sano, appagante, aromatico. Piatto principale e contorno in un unico piatto. Il pollo ripieno di grano saraceno al forno risulta molto gustoso e nutriente. È un piatto completo, adatto sia al menu di tutti i giorni che a una festa. Le insalate di verdure saranno un'ottima aggiunta a questo pollo.

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Grazia Taylor

Autore della ricetta

Pollo ripieno di grano saraceno al forno

Calorie

767kcal

Proteine

45g

Grassi

56g

Carboidrati

23g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 6

1350g

2cucchiaino

3cucchiaio

0.5cucchiaino

1tazza

2.5tazza

1

2cucchiaio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 30 minuti

PASSO 1
Come cuocere il pollo ripieno di grano saraceno al forno? Preparare gli ingredienti necessari. È meglio scegliere un pollo piccolo. Ho una carcassa che pesa 1350 grammi.
PASSO 2
Per prima cosa marinare il pollo. Per fare questo, mescolare sale, pepe e maionese. Se lo si desidera, è possibile aggiungere l'aglio tritato finemente. Spennellare il pollo con il composto.
PASSO 3
Mettete il pollo in un contenitore di dimensioni adeguate e coprite con un coperchio. Lasciare agire per 2 ore.
PASSO 4
Sciacquare il grano saraceno, aggiungere acqua e cuocere fino a cottura. Quando l'acqua bolle, aggiungere sale a piacere. Accendere il forno a 200 gradi in anticipo.
PASSO 5
Il grano saraceno bollito produrrà circa tre volte di più del grano saraceno secco.
PASSO 6
Sbucciare la cipolla, tagliarla a cubetti e friggerla nel burro fino a doratura.
PASSO 7
Mescolare il grano saraceno bollito con le cipolle fritte. Potrebbe non servirvi tutto il grano saraceno, ma solo una parte. Tutto dipende dalle dimensioni del pollo.
PASSO 8
Disporre il pollo su una teglia o in uno stampo come ho fatto io. Riempi il pollo con grano saraceno.
PASSO 9
Pizzica il buco nel pollo usando gli stuzzicadenti. Mettete il pollo in forno preriscaldato a 200 gradi per circa un'ora e mezza. Il tempo esatto di cottura dipenderà dalle dimensioni del pollo e dalla potenza del forno.
PASSO 10
Il pollo avrà una deliziosa crosta dorata. Servire caldo. Buon appetito!