Pollo ripieno di grano saraceno al forno
Ingredienti
Preparazione passo dopo passo
PASSO 1
Come cuocere il pollo ripieno di grano saraceno al forno? Preparare gli ingredienti necessari. È meglio scegliere un pollo piccolo. Ho una carcassa che pesa 1350 grammi.
PASSO 2
Per prima cosa marinare il pollo. Per fare questo, mescolare sale, pepe e maionese. Se lo si desidera, è possibile aggiungere l'aglio tritato finemente. Spennellare il pollo con il composto.
PASSO 3
Mettete il pollo in un contenitore di dimensioni adeguate e coprite con un coperchio. Lasciare agire per 2 ore.
PASSO 4
Sciacquare il grano saraceno, aggiungere acqua e cuocere fino a cottura. Quando l'acqua bolle, aggiungere sale a piacere. Accendere il forno a 200 gradi in anticipo.
PASSO 5
Il grano saraceno bollito produrrà circa tre volte di più del grano saraceno secco.
PASSO 6
Sbucciare la cipolla, tagliarla a cubetti e friggerla nel burro fino a doratura.
PASSO 7
Mescolare il grano saraceno bollito con le cipolle fritte. Potrebbe non servirvi tutto il grano saraceno, ma solo una parte. Tutto dipende dalle dimensioni del pollo.
PASSO 8
Disporre il pollo su una teglia o in uno stampo come ho fatto io. Riempi il pollo con grano saraceno.
PASSO 9
Pizzica il buco nel pollo usando gli stuzzicadenti. Mettete il pollo in forno preriscaldato a 200 gradi per circa un'ora e mezza. Il tempo esatto di cottura dipenderà dalle dimensioni del pollo e dalla potenza del forno.
PASSO 10
Il pollo avrà una deliziosa crosta dorata. Servire caldo. Buon appetito!
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