Muffins au poulet au sarrasin et champignons

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Tout d’abord, faites mariner le filet de poulet. Coupez-le en lanières transversalement. Placez-les dans un mélange de sauce soja, de miel et de jus de citron. Si nécessaire, vous pouvez ajouter du sel et ajouter vos assaisonnements préférés. Laisser mariner 1 heure.

2. ÉTAPE 2

   

   Préparez la garniture. Faire bouillir le sarrasin. Lavez les champignons, coupez-les en fines tranches, placez-les dans une poêle chauffée, maintenez jusqu'à évaporation complète du liquide, puis ajoutez l'huile végétale de friture et les oignons finement hachés. Faites revenir jusqu'à ce que l'oignon soit transparent, puis ajoutez le sarrasin bouilli, ajoutez la crème et salez au goût. Réduire le feu et laisser mijoter à feu doux pendant 5 à 10 minutes.

3. ÉTAPE 3

   

   Cette quantité d'ingrédients fera 6 muffins - vous devez en préparer 6 tasses. Pour ce faire, vous aurez besoin de morceaux de papier d'aluminium d'environ 50 cm de long. Chaque rectangle de papier d'aluminium doit être roulé en trois couches. Enroulez étroitement le film plié en trois couches autour de l'objet sélectionné (verre ou bouteille) de manière à ce qu'environ un tiers dépasse du bord de l'objet.

4. ÉTAPE 4

   

   Pliez le bord libre du papier d'aluminium sur le fond de la bouteille, formant ainsi le fond de la tasse.

5. ÉTAPE 5

   

   Retirez le blanc de la bouteille.

6. ÉTAPE 6

   

   Remplissez les tasses préparées de morceaux de filet : placez-les au fond et le long des parois en laissant le milieu vide.

7. ÉTAPE 7

   

   Remplissez les coupes de filet jusqu'en haut avec la garniture.

8. ÉTAPE 8

   

   Râpez le fromage sur une râpe grossière et répartissez-le uniformément dans les tasses sur la garniture. Placer les muffins dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 25 minutes. Une fois cuits, laissez les muffins au four encore 10 minutes.

9. ÉTAPE 9

   

   Retirez les muffins des moules – déballer simplement le papier d'aluminium. Décorez et servez.