Brochette de poulet à la bière et au lait

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 21 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Pour préparer ce kebab, vous avez besoin de 2 kg de cuisses de poulet désossées. 4 oignons. Huiles végétales et de baies, en l'occurrence groseille, 100 ml de vinaigre. 1 cuillère à soupe d'épices : mélange de poivrons, curry, persil.

2. ÉTAPE 2

   

   Versez l'huile sur les épices et remuez.

3. ÉTAPE 3

   

   Laissez infuser l’huile d’épices. Vous pouvez à ce moment couper l'oignon en rondelles. Préparez du lait avec de la bière.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez tout cela à la viande. Bien mélanger et réfrigérer pendant 8 à 20 heures. Dans ce cas, ils ont cuisiné deux jours de suite en deux lots. La première fois, le kebab a été mariné pendant 8 heures, la deuxième fois, 20 heures s'étaient déjà écoulées depuis le début de la marinade. La deuxième fois, le kebab s'est avéré plus juteux et plus doux et a cuit plus rapidement. Le premier jour, rien de moins, le kebab est sorti plus charnu. Selon vos goûts, je recommande de laisser mariner plus longtemps.

5. ÉTAPE 5

   

   Peu avant la fin du temps de marinade prévu, allumez un feu ou allumez un barbecue. Et lorsque les braises sont sur le point de monter, vous pouvez enfiler le kebab sur des brochettes.

6. ÉTAPE 6

   

   Maintenant, les braises sont prêtes - vous pouvez disposer le kebab ! Oh, cet arôme spécial !

7. ÉTAPE 7

   

   Vous devez cuire 15 à 20 minutes en les retournant de temps en temps. Pour ceux qui aiment une croûte plus cuite, ne vous précipitez pas pour la retourner, laissez le kebab cuire à votre goût !

8. ÉTAPE 8

   

   Le temps a passé, le kebab est prêt. Pour vérifier, vous pouvez faire une incision avec un couteau. C'est le moment de démouler et de servir, garni d'herbes, sur une assiette ou sur des brochettes, ou tous ensemble ! Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Ira

07.09.2023

4.8

Sumeilo, wow, c'est du kebab ! Une combinaison très intéressante - de la bière avec du lait, diverses huiles, même des baies et des groseilles à maquereau ! où puis-je me la procurer, est-elle à vendre ou faut-il la réaliser soi-même, cette recette m'intéresse beaucoup, pouvez-vous m'en dire plus ? J'ai très envie de goûter ce goût de viande, et même sur le feu ! Merci beaucoup pour la recette !<br />

Natusik

07.09.2023

4.9

Une recette de barbecue très insolite ! J'en prends note.

Ira

07.09.2023

5

Sumeilo !!! Je vous félicite sincèrement d'avoir remporté le concours ! Ton kebab est super !!!