Kebab di pollo alla birra con latte

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 21 ore

1. PASSO 1

   

   Per preparare questo kebab sono necessari 2 kg di cosce di pollo, private dell'osso. 4 cipolle. Oli vegetali e di bacche, in questo caso uva spina, 100 ml di aceto. 1 cucchiaio di spezie: misto di peperoni, curry, prezzemolo.

2. PASSO 2

   

   Versare l'olio sulle spezie e mescolare.

3. PASSO 3

   

   Lasciare in infusione l'olio speziato. In questo momento puoi tagliare la cipolla ad anelli. Preparare il latte con la birra.

4. PASSO 4

   

   Aggiungi tutto questo alla carne. Mescolare bene e conservare in frigorifero per 8-20 ore. In questo caso, hanno cucinato per due giorni consecutivi in ​​due lotti. La prima volta il kebab è stato marinato per 8 ore, la seconda volta erano già trascorse 20 ore dall'inizio della marinatura. La seconda volta, il kebab si è rivelato più succoso e morbido e ha cotto più velocemente. Nientemeno che il primo giorno il kebab è risultato più carnoso. A seconda dei vostri gusti, vi consiglio di marinare più a lungo.

5. PASSO 5

   

   Poco prima della fine del tempo di marinatura previsto, accendere un fuoco o accendere un barbecue. E quando la brace sta per accendersi, puoi infilare il kebab sugli spiedini.

6. PASSO 6

   

   Ora i carboni sono pronti: puoi stendere il kebab! Oh, questo aroma speciale!

7. PASSO 7

   

   Devi cuocere per 15-20 minuti, girando di tanto in tanto. Per chi preferisce una crosta più cotta, non abbiate fretta di girarla, lasciate cuocere il kebab secondo i vostri gusti!

8. PASSO 8

   

   Il tempo è passato, il kebab è pronto. Per controllare, puoi fare un'incisione con un coltello. È ora di togliere e servire, guarnito con erbe aromatiche, su un piatto da portata o su spiedini, oppure tutti insieme! Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Ira

07.09.2023

4.8

Sumeilo, wow, questo è kebab! Una combinazione molto interessante: birra con latte, oli vari, persino frutti di bosco e uva spina! dove posso trovarlo, è in vendita o lo dovete fare voi, questa ricetta mi interessa molto, potete dirmi di più? Voglio davvero provare questo sapore di carne, e anche sul fuoco! Grazie mille per la ricetta!<br />

Natusik

07.09.2023

4.9

Una ricetta barbecue davvero insolita! Prenderò nota.

Ira

07.09.2023

5

Sumeillo!!! Mi congratulo sinceramente con te per aver vinto il concorso! Il tuo kebab è super!!!