Filet de poulet à la crème au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire un filet de poulet à la crème au four ? Préparez votre nourriture. Je prends du filet de poitrine tout prêt, si vous avez un poulet entier, séparez-le des os. Lavez et séchez la viande ; si nécessaire, retirez les particules de graisse, les os ou les tendons. Utilisez une crème plus épaisse, j'en utilise 20%. Pour cette recette, un minimum d'épices suffit, le sel et le poivre sont indispensables, vous pouvez aussi prendre des épices pour le poulet, mais ne surchargez pas le goût, le filet doit rester tendre.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez l'ail et hachez-le finement.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez la crème dans un bol, ajoutez le sel et les assaisonnements, l'ail, remuez.

4. ÉTAPE 4

   

   Plongez le filet de poulet dans la crème et laissez mariner au moins une demi-heure. Il est préférable d'y consacrer quelques heures, le filet deviendra alors encore plus tendre.

5. ÉTAPE 5

   

   Prenez un plat allant au four résistant à la chaleur, j'utilise une poêle ordinaire. Placez-y le poulet, versez la crème dans laquelle il a été mariné.

6. ÉTAPE 6

   

   Cuire le filet dans un four préchauffé à 200 degrés pendant environ une demi-heure. Il ne faut pas longtemps pour que le filet reste tendre et moelleux. Sortez le plat fini du four et servez. Vous pouvez verser la sauce obtenue sur le plat d'accompagnement. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

OLICHKA

23.08.2023

4.9

Le filet de poulet au four à la crème est un plat très tendre et juteux, merci. Au lieu de crème, vous pouvez utiliser de la crème sure.

larisa.beg

23.08.2023

4.6

Simple, sans chichi, savoureux et aromatique. J'ai beaucoup aimé le filet de poulet à la crème au four, c'était facile et simple à préparer. Je l'ai fait en papillote, j'ai ajouté des pommes de terre et j'ai immédiatement préparé le plat d'accompagnement. Merci beaucoup!