Pizza au fromage et pâte au miel

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une pizza 4 fromages ? Préparez les produits requis. Ils doivent tous être à température ambiante. Prenez de l'eau tiède, de la farine de qualité supérieure.

2. ÉTAPE 2

   

   Tamisez la farine dans un bol de taille appropriée. Un tamisage est nécessaire pour saturer la farine en oxygène. Par la suite, la pâte sera plus simple et plus facile à lever à la cuisson, et elle sera plus tendre. Mélangez la farine avec la levure sèche et le sel.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajouter le miel à l'eau tiède et remuer. Cela permettra au miel de mieux se dissoudre et d'accélérer le processus de levée de la pâte.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites un puits avec la farine tamisée et versez-y l'huile d'olive.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez de l'eau de miel.

6. ÉTAPE 6

   

   Remuer d'abord avec une cuillère, puis pétrir la pâte avec les mains. Pour éviter qu'il ne colle à vos mains, vos mains doivent être sèches et froides. Ou vous pouvez les graisser légèrement avec de l'huile végétale.

7. ÉTAPE 7

   

   La pâte doit être molle et légèrement élastique. Pour ce faire, il faut bien le pétrir pour libérer le gluten. Cela aidera la pâte à créer une structure extensible, ce qui donnera une mie élastique et dense. Placer la pâte dans un bol graissé d'huile végétale et couvrir d'un torchon. Placer dans un endroit tiède pour lever 40 minutes.

8. ÉTAPE 8

   

   Pendant ce temps, la pâte va sensiblement lever. J'ai divisé la pâte en 2 parties, respectivement, les ingrédients pour la garniture également. Mais vous pouvez faire une grosse pizza.

9. ÉTAPE 9

   

   Sur une table saupoudrée de farine, étalez la pâte en un gâteau rond de 0,3 à 0,5 cm d'épaisseur.

10. ÉTAPE 10

    

    A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, transférez la pâte étalée sur une plaque graissée d'huile végétale. Je viens de tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Vous pouvez faire la même chose. Épaississez un peu les bords de la pâte pour que la garniture ne coule pas.

11. ÉTAPE 11

    

    Lubrifiez la pâte à pain plat avec du ketchup ou toute sauce tomate appropriée.

12. ÉTAPE 12

    

    Lavez le persil et le basilic, séchez-les et hachez-les finement.

13. ÉTAPE 13

    

    Saupoudrer une couche de ketchup d'herbes hachées.

14. ÉTAPE 14

    

    Râpez les fromages sélectionnés sur une râpe grossière - tout sauf la mozzarella. Tout d'abord, répartissez uniformément le suluguni ou tout autre fromage mariné de votre choix sur la surface de la pâte.

15. ÉTAPE 15

    

    Saupoudrer de parmesan râpé sur le suluguni (peut être remplacé par un autre fromage à pâte dure).

16. ÉTAPE 16

    

    Étalez n'importe quel fromage à pâte mi-dure sur le parmesan. J'ai pris du gouda.

17. ÉTAPE 17

    

    Coupez la mozzarella en morceaux arbitraires et placez-la sur la pizza.

18. ÉTAPE 18

    

    Cuire la pizza dans un four préchauffé à 200C pendant 15 minutes (tenir compte des caractéristiques de votre four). Laissez la pizza finie refroidir légèrement. Coupez la pizza en portions et servez légèrement chaude. Si le fromage durcit, la pizza ne sera pas aussi savoureuse, gardez cela à l'esprit. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Vénus

23.12.2023

4.6

La pizza aux 4 fromages est l'une de mes préférées. Tout simplement génial ! Et aussi des pizzas au fromage et au bacon -

olgay198108

23.12.2023

4.5

Elle s'est avérée être d'une telle beauté))) Tu es géniale, la photo est un spectacle pour les yeux endoloris) Je veux vraiment un morceau...

Tatiana

23.12.2023

4.9

C’est la pizza préférée de mon plus jeune fils, il la commande toujours à la pizzeria, mais je n’ai pas pensé qu’on pouvait la cuisiner à la maison. Je vais l’apporter à K/K et j’y réfléchirai. MERCI!!!

Natusik

23.12.2023

5

Merveilleuse pizza! J'en ai volé un morceau... Et s'il en reste, je reviendrai.

Ira

23.12.2023

4.6

Pizza aux quatre fromages - un spectacle pour les yeux ! Quatre fromages différents - c'est un goût unique ! Je ferai certainement cette pizza un jour ! Ça doit être très savoureux ! Merci pour la recette!

Galine

23.12.2023

4.6

La vraie pizza italienne est une aubaine pour les gourmets ! La pizza au fromage et à la pâte au miel ne ressemble à aucune autre ; il peut plaire même aux dégustateurs les plus sophistiqués. Ce n'est pas du tout difficile à préparer. Aujourd'hui, j'ai vu cette recette intéressante et j'ai eu envie d'essayer cette merveilleuse pizza ! Il s’avère que c’est vraiment simple et très savoureux ! Merci beaucoup!