Pizza al formaggio con impasto al miele

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come fare la pizza ai 4 formaggi? Preparare i prodotti richiesti. Dovrebbero essere tutti a temperatura ambiente. Prendi acqua tiepida, farina premium.

2. PASSO 2

   

   Setacciare la farina in una ciotola di dimensioni adeguate. La setacciatura è necessaria per saturare la farina con l'ossigeno. Successivamente l’impasto risulterà più semplice e facile da lievitare in cottura, e risulterà più tenero. Mescolare la farina con il lievito secco e il sale.

3. PASSO 3

   

   Aggiungi il miele all'acqua tiepida e mescola. Ciò consentirà al miele di sciogliersi meglio e accelererà il processo di lievitazione dell'impasto.

4. PASSO 4

   

   Formate una fontana con la farina setacciata e versate l'olio d'oliva.

5. PASSO 5

   

   Aggiungi acqua di miele.

6. PASSO 6

   

   Mescolare prima con un cucchiaio, poi lavorare l'impasto con le mani. Per evitare che si attacchi alle mani, le mani devono essere asciutte e fredde. Oppure puoi ungerli leggermente con olio vegetale.

7. PASSO 7

   

   L'impasto dovrà risultare morbido e leggermente elastico. Per fare questo è necessario impastarlo bene per rilasciare il glutine. Aiuterà l'impasto a creare una struttura estensibile, che si tradurrà in una mollica elastica e densa. Metti l'impasto in una ciotola unta con olio vegetale e copri con un asciugamano. Mettere in un luogo tiepido a lievitare per 40 minuti.

8. PASSO 8

   

   Durante questo periodo l'impasto aumenterà notevolmente. Ho diviso l'impasto in 2 parti, rispettivamente gli ingredienti anche per il ripieno. Ma puoi fare una grande pizza.

9. PASSO 9

   

   Su un tavolo cosparso di farina, stendere l'impasto in una torta rotonda spessa 0,3-0,5 cm.

10. PASSO 10

    

    Usando un mattarello, trasferire l'impasto steso su una sfoglia unta con olio vegetale. Ho semplicemente rivestito una teglia con carta da forno. Puoi fare lo stesso. Rendere i bordi dell'impasto un po' più spessi in modo che il ripieno non fuoriesca.

11. PASSO 11

    

    Lubrificare l'impasto della focaccia con ketchup o qualsiasi salsa di pomodoro adatta.

12. PASSO 12

    

    Lavare il prezzemolo e il basilico, asciugarli e tritarli finemente.

13. PASSO 13

    

    Cospargere uno strato di ketchup con erbe tritate.

14. PASSO 14

    

    Grattugiare i formaggi selezionati su una grattugia grossa, tutto tranne la mozzarella. Per prima cosa distribuisci uniformemente il suluguni o qualsiasi altro formaggio in salamoia a tua scelta sulla superficie dell'impasto.

15. PASSO 15

    

    Cospargere il parmigiano grattugiato sopra i suluguni (può essere sostituito con altro formaggio a pasta dura).

16. PASSO 16

    

    Spalmare l'eventuale formaggio semiduro sopra il parmigiano. Ho preso il gouda.

17. PASSO 17

    

    Tagliare la mozzarella in pezzi arbitrari e posizionarla sopra la pizza.

18. PASSO 18

    

    Cuocete la pizza in forno preriscaldato a 200°C per 15 minuti (tenete conto delle caratteristiche del vostro forno). Lascia raffreddare leggermente la pizza finita. Tagliare la pizza in porzioni e servire leggermente calda. Se il formaggio si indurisce la pizza non risulterà altrettanto gustosa, tenetelo presente. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Venere

23.12.2023

4.6

La pizza ai 4 formaggi è una delle mie preferite. Semplicemente fantastico! E anche pizza con formaggio e pancetta -

olgay198108

23.12.2023

4.5

Si è rivelata una vera bellezza))) Sei fantastica, la foto è uno spettacolo per gli occhi) Ne voglio davvero un pezzo...

Tatiana

23.12.2023

4.9

Questa è la pizza preferita di mio figlio più piccolo, la ordina sempre in pizzeria, ma per qualche motivo non mi è venuto in mente che potessi cucinarla a casa. Lo porterò a K/K e ci penserò. GRAZIE!!!

Natusik

23.12.2023

5

Pizza meravigliosa! Ho rubato un pezzo... E se ne rimane, tornerò.

Ira

23.12.2023

4.6

Pizza ai quattro formaggi: uno spettacolo per gli occhi irritati! Quattro formaggi diversi: un gusto unico! Un giorno farò sicuramente questa pizza! Deve essere molto gustoso! Grazie per la ricetta!

Galina

23.12.2023

4.6

La vera pizza italiana è una manna dal cielo per i buongustai! La pizza al formaggio con pasta al miele è diversa dalle altre; può accontentare anche i palati più sofisticati. Non è affatto difficile da preparare. Oggi ho visto questa ricetta interessante e ho voluto provare questa meravigliosa pizza! A quanto pare, è davvero facile e molto gustoso! Molte grazie!