Chou-fleur aux tomates

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du chou-fleur avec des tomates ? Très simple! Tout d’abord, préparez tous les ingrédients nécessaires à la recette. Le chou peut être consommé frais ou congelé. Il est permis d'utiliser des tomates fraîches ou en conserve dans leur propre jus. J'ai du chou-fleur surgelé et des tomates fraîches. Séparez le chou en petits bouquets. Épluchez l'oignon et l'ail et rincez.

2. ÉTAPE 2

   

   Faire bouillir de l'eau dans une casserole. Placez le chou-fleur dans l'eau bouillante et conservez-le pendant littéralement 30 à 40 secondes (ou un peu plus longtemps si vous avez de gros morceaux). Égoutter les inflorescences dans une passoire.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez les tomates et séchez-les avec du papier absorbant. Si vous le souhaitez, retirez d'abord la peau des tomates. Coupez les tomates en gros cubes.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites chauffer de l'huile végétale ou d'olive dans une poêle. Placez les oignons coupés en cubes ou en demi-rondelles dans la poêle. Faire frire à feu vif, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter le chou-fleur aux oignons. Remuer avec une spatule en bois et faire revenir encore quelques secondes.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter les tomates, remuer.

7. ÉTAPE 7

   

   Salez le tout au goût. A ce stade, vous pouvez ajouter vos épices préférées. J'ai saupoudré de paprika rouge moulu et de thym. Remuer, couvrir avec un couvercle, réduire le feu à modéré et laisser mijoter environ 7 à 10 minutes. Ouvrez périodiquement le couvercle et remuez le contenu de la casserole. Les tomates donneront du jus, ce qui permettra au chou de mijoter plutôt que de frire. S'il n'y a pas assez de liquide, versez un peu d'eau bouillante.

8. ÉTAPE 8

   

   Saupoudrer le plat fini de poivre noir moulu et d'herbes finement hachées. Cette fois, j'ai de la ciboulette et du persil. Vous pouvez le servir à table ! Très savoureux aussi bien chaud que froid. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Maystin

08.11.2023

4.5

Aujourd'hui, j'ai préparé du chou-fleur avec des tomates pour le déjeuner. Cela se fait facilement et rapidement. Pour les épices, j'ai ajouté des herbes italiennes et du poivre noir moulu. Ils ont ajouté de la saveur et de l'arôme au plat. J'ai beaucoup aimé ce chou, alors je mets la recette dans ma tirelire et je la cuisinerai à nouveau ainsi. Merci pour la recette!