Cavolfiore con pomodorini

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Come fare il cavolfiore con i pomodori? Molto semplice! Per prima cosa preparate tutti gli ingredienti necessari per la ricetta. Il cavolo cappuccio può essere consumato fresco o congelato. È consentito utilizzare pomodori freschi o in scatola nel loro stesso succo. Ho cavolfiore congelato e pomodori freschi. Separare il cavolo in piccole cimette. Sbucciare la cipolla e l'aglio e sciacquarli.

2. PASSO 2

   

   Far bollire l'acqua in una pentola. Metti il ​​cavolfiore nell'acqua bollente e tienilo lì per letteralmente 30-40 secondi (o un po' di più se hai pezzi grandi). Scolare le infiorescenze in uno scolapasta.

3. PASSO 3

   

   Lavare i pomodori e asciugarli con carta assorbente. Se lo si desidera, rimuovere prima la buccia dai pomodori. Tagliare i pomodori a cubetti grandi.

4. PASSO 4

   

   Scaldare l'olio vegetale o d'oliva in una padella. Mettere nella padella le cipolle tagliate a cubetti o semianelli. Friggere a fuoco vivace, mescolando, fino a doratura.

5. PASSO 5

   

   Aggiungi il cavolfiore alle cipolle. Mescolare con una spatola di legno e friggere ancora per qualche secondo.

6. PASSO 6

   

   Aggiungere i pomodori, mescolare.

7. PASSO 7

   

   Salare tutto a piacere. A questo punto potete aggiungere le vostre spezie preferite. Ho spolverato con paprika rossa macinata e timo. Mescolate, coprite con un coperchio, abbassate la fiamma a moderata e lasciate cuocere per circa 7-10 minuti. Aprire periodicamente il coperchio e mescolare il contenuto della padella. I pomodori daranno il succo, che permetterà al cavolo di stufare anziché friggere. Se non c'è abbastanza liquido, versare un po 'd'acqua bollente.

8. PASSO 8

   

   Cospargere il piatto finito con pepe nero macinato ed erbe aromatiche tritate finemente. Questa volta ho erba cipollina e prezzemolo. Puoi servirlo in tavola! Molto gustoso sia caldo che freddo. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Maystin

08.11.2023

4.5

Oggi per pranzo ho preparato il cavolfiore con i pomodorini. È fatto facilmente e rapidamente. Per le spezie ho aggiunto erbe italiane e pepe nero macinato. Hanno aggiunto sapore e profumo al piatto. Questo cavolo mi è piaciuto molto, quindi prendo la ricetta nel mio salvadanaio e lo cucinerò di nuovo in questo modo. Grazie per la ricetta!