Cavolfiore con pomodorini

Name: Cavolfiore con pomodorini
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 800 g Cavolfiore; 4 Pomodori; 1 Cipolla; 4 cucchiaio Olio vegetale; 1 spicchi d'aglio Aglio; assaggiare Sale; assaggiare Pepe nero macinato; assaggiare Verde

A basso contenuto calorico, molto gustoso e sano! In fretta. Il cavolfiore con pomodorini è un piatto leggero che può fungere da ottima cena se siete a dieta o seguite un programma dietetico. I pomodori aggiungeranno una leggera acidità e le tue spezie preferite aggiungeranno un gusto speciale.

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Amelia Rodriguez

Autore della ricetta

Calorie

335kcal

Proteine

9g

Grassi

27g

Carboidrati

23g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 3

800g

4

1

4cucchiaio

1spicchi d'aglio

assaggiare

assaggiare

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 15 minuti

PASSO 1
Come fare il cavolfiore con i pomodori? Molto semplice! Per prima cosa preparate tutti gli ingredienti necessari per la ricetta. Il cavolo cappuccio può essere consumato fresco o congelato. È consentito utilizzare pomodori freschi o in scatola nel loro stesso succo. Ho cavolfiore congelato e pomodori freschi. Separare il cavolo in piccole cimette. Sbucciare la cipolla e l'aglio e sciacquarli.
PASSO 2
Far bollire l'acqua in una pentola. Metti il cavolfiore nell'acqua bollente e tienilo lì per letteralmente 30-40 secondi (o un po' di più se hai pezzi grandi). Scolare le infiorescenze in uno scolapasta.
PASSO 3
Lavare i pomodori e asciugarli con carta assorbente. Se lo si desidera, rimuovere prima la buccia dai pomodori. Tagliare i pomodori a cubetti grandi.
PASSO 4
Scaldare l'olio vegetale o d'oliva in una padella. Mettere nella padella le cipolle tagliate a cubetti o semianelli. Friggere a fuoco vivace, mescolando, fino a doratura.
PASSO 5
Aggiungi il cavolfiore alle cipolle. Mescolare con una spatola di legno e friggere ancora per qualche secondo.
PASSO 6
Aggiungere i pomodori, mescolare.
PASSO 7
Salare tutto a piacere. A questo punto potete aggiungere le vostre spezie preferite. Ho spolverato con paprika rossa macinata e timo. Mescolate, coprite con un coperchio, abbassate la fiamma a moderata e lasciate cuocere per circa 7-10 minuti. Aprire periodicamente il coperchio e mescolare il contenuto della padella. I pomodori daranno il succo, che permetterà al cavolo di stufare anziché friggere. Se non c'è abbastanza liquido, versare un po 'd'acqua bollente.
PASSO 8
Cospargere il piatto finito con pepe nero macinato ed erbe aromatiche tritate finemente. Questa volta ho erba cipollina e prezzemolo. Puoi servirlo in tavola! Molto gustoso sia caldo che freddo. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Maystin

08.11.2023

4.5

Oggi per pranzo ho preparato il cavolfiore con i pomodorini. È fatto facilmente e rapidamente. Per le spezie ho aggiunto erbe italiane e pepe nero macinato. Hanno aggiunto sapore e profumo al piatto. Questo cavolo mi è piaciuto molto, quindi prendo la ricetta nel mio salvadanaio e lo cucinerò di nuovo in questo modo. Grazie per la ricetta!