Gâteau aux dattes et myrtilles sans farine ni sucre

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Placer les amandes dans le bol du mixeur pour faire de la farine.

2. ÉTAPE 2

   

   Vous avez besoin d’un mixeur assez puissant, donc si vous n’en avez pas, utilisez simplement de la farine d’amande à la place des noix.

3. ÉTAPE 3

   

   Broyer les dattes dans un mixeur en retirant d'abord les graines. À propos, si vous transformez un noyau de dattes en farine et que vous l'ajoutez à l'eau potable, vous gagnerez plusieurs fois plus de force. Cela vaut pour la fatigue chronique, l'anémie, l'apathie... c'est-à-dire pour tout le monde.

4. ÉTAPE 4

   

   Râpez une barre de cacao naturel et ajoutez-la aux dattes. Mettez-y aussi de la menthe. S'il n'y en a pas de naturel, prenez de la poudre de cacao au goût.

5. ÉTAPE 5

   

   Bien broyer dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

6. ÉTAPE 6

   

   Mettre la pâte de dattes, le cacao et la farine d'amande dans un bol.

7. ÉTAPE 7

   

   Remuez bien le mélange jusqu'à consistance lisse et placez-le dans un moule à charnière.

8. ÉTAPE 8

   

   En appuyant bien, nivelez la couche de pâte pour ainsi dire.

9. ÉTAPE 9

   

   Maintenant - de la crème. Broyez une poignée de myrtilles dans un mixeur.

10. ÉTAPE 10

    

    Ajoutez les noix de cajou, la menthe à la pâte de myrtille et hachez-les le plus finement possible.

11. ÉTAPE 11

    

    Ajoutez le lait de coco et continuez à mélanger.

12. ÉTAPE 12

    

    Amener la crème à une homogénéité maximale.

13. ÉTAPE 13

    

    Étalez la crème sur la couche d'amandes et de dattes et lissez-la.

14. ÉTAPE 14

    

    Garnir de menthe et de baies.

15. ÉTAPE 15

    

    Laissez infuser un peu.

16. ÉTAPE 16

    

    Retirez l'anneau - et vous pourrez vous offrir un gâteau sain, naturel et absolument pas nocif.

Commentaires sur la recette

Larisa

07.09.2023

4.6

L'affirmation selon laquelle le gâteau est inoffensif est très controversée, car les noix sont très caloriques. Mais on peut certainement dire que c'est terriblement cher, encore une fois à cause des noix ; le prix des amandes et des noix de cajou est hors du commun.