Torta con datteri e mirtilli senza farina e zucchero

Name: Torta con datteri e mirtilli senza farina e zucchero
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 250 g Date; 300 g Mirtillo; 200 ml Latte di cocco; 50 g Cacao; 30 g Menta; 250 g Anacardi; 250 g Mandorla

Fai una torta senza niente! Niente cottura, niente farina e nemmeno zucchero! Non so voi, ma a me piacciono le ricette come questa. Dopo una torta del genere, pensi: perché ho davvero bisogno di biscotti dannosi acquistati in negozio, dai quali i miei denti vanno da qualche parte a morire e i miei fianchi crescono, e perché non ringraziamo la natura per i dolci naturali, dai quali per qualche motivo noi vengono allontanati dalla pubblicità moderna...

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Lillian Perez

Autore della ricetta

Torta con datteri e mirtilli senza farina e zucchero

Calorie

554Kcal

Proteina

17gram

Grassa

42gram

Carboidrati

37gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 8

250g

300g

200ml

50g

30g

250g

250g

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 15 minuti

PASSO 1
Metti le mandorle nella caraffa del frullatore per ottenere la farina.
PASSO 2
Hai bisogno di un frullatore abbastanza potente, quindi se non ne hai uno, usa semplicemente la farina di mandorle invece delle noci.
PASSO 3
Macinare i datteri in un frullatore, eliminando prima i semi. A proposito, se trasformi un nocciolo di dattero in farina e lo aggiungi all'acqua potabile, otterrai molte volte più forza. Questo vale per la stanchezza cronica, l'anemia, l'apatia... cioè per tutti.
PASSO 4
Grattugiare una tavoletta di cacao naturale e aggiungerla ai datteri. Metti anche la menta lì. Se non ce n'è uno naturale, prendi il cacao in polvere a piacere.
PASSO 5
Macinare bene in un frullatore fino a che liscio.
PASSO 6
Mettete in una ciotola la pasta di datteri, il cacao e la farina di mandorle.
PASSO 7
Mescolate bene il composto fino ad ottenere un composto omogeneo e mettetelo in una teglia a cerniera.
PASSO 8
Premendo bene, livellare lo strato, per così dire, di pasta.
PASSO 9
Ora - crema. Macina una manciata di mirtilli in un frullatore.
PASSO 10
Aggiungere gli anacardi, la menta alla pasta di mirtilli e tritare il più finemente possibile.
PASSO 11
Aggiungete il latte di cocco e continuate a frullare.
PASSO 12
Portare la crema alla massima omogeneità.
PASSO 13
Distribuire la crema sullo strato di mandorle e datteri e livellarlo.
PASSO 14
Decorare con menta e frutti di bosco.
PASSO 15
Lascia fermentare un po'.
PASSO 16
Rimuovi l'anello e potrai regalarti una torta sana, naturale e per nulla dannosa.

Commenti sulla ricetta

Larisa

07.09.2023

4.6

L'affermazione che la torta è innocua è molto controversa, poiché le noci sono molto ricche di calorie. Ma possiamo sicuramente dire che è terribilmente costoso, sempre a causa delle noci; il prezzo di mandorle e anacardi è fuori scala.