Morceaux de chou aux betteraves

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 giorni

1. ÉTAPE 1

   

   Comment préparer du chou mariné en morceaux avec des betteraves pour l'hiver ? Tout d’abord, préparez tous les ingrédients nécessaires à la marinade. Pour préparer la marinade, mélangez tous les ingrédients nécessaires dans une casserole ou une casserole et portez à ébullition. Pour un pot de trois litres, vous aurez besoin de 1 à 1,5 litre d'eau, selon le degré de serrage du chou dans le pot.

2. ÉTAPE 2

   

   Il vaut mieux prendre du chou de variétés tardives, blanches, juteuses. Retirez les feuilles supérieures de la tête de chou. Coupez le chou en gros carrés.

3. ÉTAPE 3

   

   Les betteraves doivent être d’une riche couleur bordeaux et sucrées. Rincer le légume, le peler et le couper en gros cubes.

4. ÉTAPE 4

   

   Épluchez l'ail et coupez-le en tranches.

5. ÉTAPE 5

   

   Placez les carrés de chou dans un bocal de trois litres, en les superposant avec les betteraves et l'ail.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez la marinade chaude sur le chou. Dès que la pièce a refroidi, placez-la dans un endroit froid. En une journée, le chou sera prêt, mais il vaut mieux le conserver plus longtemps, il sera plus savoureux. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

faire la fête

05.11.2023

5

Cette préparation de chou aux betteraves s'appelle Pilyuska. Je cuisine souvent et partage des vidéos.

Natalia M.

05.11.2023

4.8

À l'automne, il est temps de mariner le chou. J'aime cette version de chou mariné aux betteraves. Ce qui m'attire le plus, c'est que le chou n'a pas besoin d'être finement râpé. Il suffit de le couper en gros morceaux, cela rend le processus encore plus rapide. J'ai utilisé du vinaigre de cidre de pomme 6%, il est plus doux que d'habitude et donne un arrière-goût agréable. En plus des grains de poivre et des feuilles de laurier, j'ai également ajouté un petit piment. Il n'y a pas de piquant particulier, mais il y a un peu de piquant. Cette méthode est également bonne car le chou est prêt le deuxième jour et il n’est pas nécessaire d’attendre plusieurs jours pour qu’il fermente. Le chou s'est avéré croustillant et juteux. Les betteraves sont également restées fermes et sucrées. Le goût est épicé, salé et sucré. C'est délicieux ! Cela se marie particulièrement bien avec les pommes de terre pour le dîner. Super recette!

Écheva

05.11.2023

4.7

quel genre de vinaigre as-tu ? 9 ou 6% ?

Nika

05.11.2023

4.7

Je ne suis pas une grande fan des plats préparés, mais ce chou a retenu mon attention) la couleur est incomparable. Mon chou s'est avéré croustillant et juteux. Très bon en hiver en salade, en complément du plat principal. Je pense que ce serait aussi bon comme collation avec de la vodka. Merci pour la recette!

Svetlana

05.11.2023

4.7

Combien de temps dure ce chou ?