Chou Napoléon

Name: Chou Napoléon
Total time: 2 h 40 min
Yield: 10
Ingredients: 2 cuillerée à soupe Huile végétale; 1 Chou blanc; 200 g Farine de blé; 300 ml Bière; 4 Oeufs de poule; 1 cuillère à café Sel; 2 Oignons bulbes; 3 Carotte; 400 g Champignon; 100 g Fromage à pâte dure

Les amateurs de chou seront agréablement surpris ! Essayez-le)

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Harper Wilson

Auteur de la recette

Calories

249kcal

Protéines

12g

Lipides

9g

Glucides

27g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 10

2cuillerée à soupe

1

200g

300ml

4

1cuillère à café

2

3

400g

100g

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 2 heures 40 minutes

ÉTAPE 1
Retirez le chou de la tige et faites-le cuire dans de l'eau salée. Lorsque vous êtes prêt, retirez les feuilles et placez-les dans une passoire. Versez la farine dans un bol profond, ajoutez du sel et, en remuant progressivement, versez la bière et incorporez les œufs. Bien remuer.
ÉTAPE 2
Trempez les feuilles de chou dans la pâte fine préparée et faites-les revenir dans l'huile végétale des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
ÉTAPE 3
Pour la garniture, hachez finement l'oignon. Râpez les carottes sur une râpe grossière. Coupez les champignons en tranches. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et faites revenir les oignons et les carottes. Ajoutez les champignons, remuez et faites revenir le tout pendant 7 minutes. À la fin, ajoutez le fromage râpé, salez et poivrez au goût et remuez.
ÉTAPE 4
Placer les feuilles de chou légèrement refroidies dans la pâte dans un moule.
ÉTAPE 5
Couvrir le dessus d'une couche de garniture. Répétez les couches jusqu'à ce que la garniture soit terminée. La couche supérieure doit être du chou.
ÉTAPE 6
Couvrir la cocotte d'un film alimentaire et mettre sous pression. Placer au réfrigérateur pendant deux heures.
ÉTAPE 7
On coupe notre cocotte de choux en portions et on la mange avec plaisir !