Kohl Napoleon

Name: Kohl Napoleon
Total time: 2 h 40 min
Yield: 10
Ingredients: 2 esslöffel Pflanzenöl; 1 Weißkohl; 200 g Weizenmehl; 300 ml Bier; 4 Hühnereier; 1 teelöffel Salz; 2 Zwiebelzwiebeln; 3 Karotte; 400 g Champignon; 100 g Hartkäse

Kohlliebhaber werden angenehm überrascht sein! Versuch es)

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Harper Wilson

Rezept von

Kalorien

249kcal

Eiweiß

12Gramm

Fett

9Gramm

Kohlenhydrate

27Gramm

*Nährwerte pro Portion

Zutaten

Portionen: 10

2esslöffel

1

200g

300ml

4

1teelöffel

2

3

400g

100g

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std 40 min

SCHRITT 1
Den Kohl vom Strunk lösen und in Salzwasser garen. Wenn Sie fertig sind, entfernen Sie die Blätter und legen Sie sie in ein Sieb. Mehl in eine tiefe Schüssel geben, salzen und unter allmählichem Rühren Bier hinzufügen und Eier unterrühren. Gründlich umrühren.
SCHRITT 2
Kohlblätter in den vorbereiteten dünnen Teig tauchen und in Pflanzenöl von beiden Seiten goldbraun braten.
SCHRITT 3
Für die Füllung die Zwiebel fein hacken. Die Karotten auf einer groben Reibe reiben. Die Pilze in Scheiben schneiden. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Karotten anbraten. Pilze dazugeben, umrühren und alles zusammen 7 Minuten braten. Zum Schluss geriebenen Käse, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen und umrühren.
SCHRITT 4
Leicht abgekühlte Kohlblätter im Teig in eine Form geben.
SCHRITT 5
Decken Sie die Oberseite mit einer Schicht Füllung ab. Wiederholen Sie die Schichten, bis die Füllung fertig ist. Die oberste Schicht sollte Kohl sein.
SCHRITT 6
Decken Sie den Auflauf mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie ihn unter Druck. Für zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.
SCHRITT 7
Wir schneiden unseren Kohlauflauf in Portionen und essen gerne!