Petits pains au kéfir, margarine et levure sèche

Name: Petits pains au kéfir, margarine et levure sèche
Total time: 4 h
Yield: 10
Ingredients: 400 ml Kéfir; 3 Œufs; 10 cuillerée à soupe Sucre; 1 cuillère à café Sucre vanillé; 100 g Margarine; 0.5 cuillère à café Sel; 2 cuillerée à soupe Huile végétale; 5 tasse Farine de blé; 3 cuillère à café Levure sèche; 3 cuillère à café Cannelle moulue; 50 g Beurre

Une excellente pâte sera une excellente base pour de délicieux petits pains ! Nos grands-mères se souviennent encore de ces petits pains. En fait, la recette culinaire de ces petits pains était très populaire à cette époque. Et nous en avons hérité. Comme toutes les recettes anciennes, elle nécessite un grand nombre d’ingrédients et beaucoup de temps. Le temps s’écoulait plus lentement qu’aujourd’hui.

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Aaliyah Evans

Auteur de la recette

Petits pains au kéfir, margarine et levure sèche

Calories

515Kcal

Protéine

12gram

Graisse

20gram

Crabes

68gram

*Valeur nutritionnelle d'une portion

Ingrédients

Portions: 10

400ml

3

10cuillerée à soupe

1cuillère à café

100g

0.5cuillère à café

2cuillerée à soupe

5tasse

3cuillère à café

3cuillère à café

50g

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 4 heures

ÉTAPE 1
Dissoudre la levure dans le kéfir en ajoutant le sucre et 2 cuillères à soupe de farine. Dès l'apparition de la mousse, ajoutez le sel, le sucre vanillé, les œufs, la margarine, l'huile végétale et la farine tamisée.
ÉTAPE 2
Pétrissez soigneusement la pâte pendant environ 15 minutes, elle doit devenir élastique et non collante. Laissez-le dans un endroit chaud sous une serviette jusqu'à ce qu'il lève, environ 2-3 heures. Pétrissez ensuite la pâte et coupez-la.
ÉTAPE 3
Nous le divisons en plusieurs morceaux de même taille et les déroulons. Saupoudrer chaque cercle de cannelle (ou graisser avec de la confiture, des conserves, de la marmelade).
ÉTAPE 4
Roulez-le en rouleau et coupez-le en morceaux.
ÉTAPE 5
Nous coupons chaque partie au milieu et la retournons pour faire quelque chose comme une fleur. Mais vous pouvez aussi le laisser sous forme de rouleaux, ce qui est aussi beau.
ÉTAPE 6
Placer les petits pains sur une plaque graissée et badigeonner chacun d'œuf battu. Laissez lever 25 minutes. Cuire au four à 180 degrés pendant 15 à 20 minutes. Graisser les petits pains finis avec du beurre ou saupoudrer de sucre fondant, de lait ou de glaçage protéiné.
ÉTAPE 7
Bon appétit!

Commentaires sur la recette

EllaRosa

30.08.2023

4.6

J'ai adoré la recette de la pâte ! Les petits pains se sont avérés très savoureux ! C'est vrai, j'ai ajouté 1 œuf à la pâte, mais ça n'a pas aggravé la situation

Alenka

30.08.2023

4.5

Excellente recette, les brioches à la cannelle sont délicieuses. Je posterai une photo de ma création.

Alenka

30.08.2023

4.5

Préparez la pâte pendant une dizaine de minutes et laissez-la lever quinze à vingt minutes, puis réalisez les brioches à la cannelle elles-mêmes, ce qui prend encore cinq minutes. Les petits pains mijotent au four pendant vingt minutes, soit environ une heure au total))

UO-Shu

30.08.2023

4.6

Ma pâte met beaucoup plus de temps à lever, je la laisse au moins deux heures...

Lilya

30.08.2023

4.6

Les ingrédients comprennent de la crème sure, mais la préparation n'en contient pas.

Belka

30.08.2023

4.6

Merci pour la recette)