Panini con kefir, margarina e lievito secco

Name: Panini con kefir, margarina e lievito secco
Total time: 4 h
Yield: 10
Ingredients: 400 ml Kefir; 3 Uova; 10 cucchiaio Zucchero; 1 cucchiaino Zucchero vanigliato; 100 g Margarina; 0.5 cucchiaino Sale; 2 cucchiaio Olio vegetale; 5 tazza Farina di frumento; 3 cucchiaino Lievito secco; 3 cucchiaino Cannella macinata; 50 g Burro

Un ottimo impasto sarà un'ottima base per deliziosi panini! Le nostre nonne ricordano ancora questi panini. In realtà, la ricetta culinaria per questi panini era molto popolare a quei tempi. E lo abbiamo ereditato. Come tutte le vecchie ricette, richiede tanti ingredienti e molto tempo. Una volta il tempo scorreva più lentamente di adesso.

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Aaliyah Evans

Autore della ricetta

Panini con kefir, margarina e lievito secco

Calorie

515Kcal

Proteina

12gram

Grassa

20gram

Carboidrati

68gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 10

400ml

3

10cucchiaio

1cucchiaino

100g

0.5cucchiaino

2cucchiaio

5tazza

3cucchiaino

3cucchiaino

50g

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 4 ore

PASSO 1
Sciogliere il lievito nel kefir, aggiungendo lo zucchero e 2 cucchiai di farina. Quando appare la schiuma, aggiungere sale, zucchero vanigliato, uova, margarina, olio vegetale e farina setacciata.
PASSO 2
Lavorare bene l'impasto per circa 15 minuti, dovrebbe diventare elastico e non appiccicoso. Lasciarlo in un luogo caldo sotto un asciugamano finché non si alza, circa 2-3 ore. Quindi impastare la pasta e tagliarla.
PASSO 3
Lo dividiamo in più pezzi della stessa dimensione e li stendiamo. Cospargere ogni cerchio con cannella (o ungere con marmellata, conserve, marmellata).
PASSO 4
Arrotolatelo in un rotolo e tagliatelo a pezzetti.
PASSO 5
Tagliamo ogni parte al centro e la capovolgiamo per creare qualcosa di simile a un fiore. Ma potete anche lasciarlo sotto forma di rotoli, che è altrettanto bello.
PASSO 6
Disporre i panini su una teglia unta e spennellarli ciascuno con l'uovo sbattuto. Lasciar lievitare per 25 minuti. Infornare a 180 gradi per 15-20 minuti. Ungere i panini finiti con burro o cospargere con zucchero fondente, latte o glassa proteica.
PASSO 7
Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

EllaRosa

30.08.2023

4.6

Mi è piaciuta molto la ricetta dell'impasto! I panini sono venuti molto gustosi! È vero, ho aggiunto 1 uovo all'impasto, ma questo non ha peggiorato le cose

Alenka

30.08.2023

4.5

Ottima ricetta, i panini alla cannella sono deliziosi. Pubblicherò una foto della mia creazione.

Alenka

30.08.2023

4.5

Preparare l'impasto per una decina di minuti e lasciarlo lievitare per quindici-venti minuti, quindi preparare i rotolini alla cannella, operazione che richiederà altri cinque minuti. I panini cuociono a fuoco lento nel forno per venti minuti, circa un'ora in totale))

UO-Shu

30.08.2023

4.6

Il mio impasto impiega molto più tempo a lievitare, lo lascio almeno due ore...

Lilia

30.08.2023

4.6

Gli ingredienti includono la panna acida, ma il preparato non la contiene.

Belka

30.08.2023

4.6

Grazie per la ricetta)