Salade de betteraves aux raisins secs

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparons les ingrédients de la salade. Les principaux ingrédients de cette salade sont les betteraves et les raisins secs, comme son nom l'indique. L'ail et les noix les compléteront parfaitement et amélioreront le goût. Si vous le souhaitez, la composition des ingrédients peut être augmentée ou modifiée. Lavez les betteraves et faites-les bouillir dans leur peau. Le goût de la salade dépendra non seulement de l'ensemble des ingrédients et du type de betterave, mais également de la technologie de sa cuisson.

2. ÉTAPE 2

   

   Une cuisson prolongée des betteraves non seulement détériore la qualité du légume, réduit la quantité de nutriments qu'il contient, mais en gâte également le goût. Par conséquent, il est préférable de faire cuire les betteraves ou de les cuire pendant une demi-heure maximum. Pour le faire bouillir rapidement, vous devez ajouter une cuillère à café de soda à l'eau. Retirez les betteraves de l'eau, laissez-les refroidir, épluchez-les et râpez-les sur une râpe moyenne et placez-les dans un saladier profond.

3. ÉTAPE 3

   

   Il est préférable d'acheter des raisins secs dans un magasin sans un beau brillant, ce qui indique le caractère naturel des fruits secs et l'absence de produits chimiques lors du traitement et du stockage du produit. Lavez soigneusement les raisins secs sous l'eau courante et ajoutez de l'eau chaude, laissez reposer environ 15 minutes et gonflez. Égoutter l'eau et sécher les raisins secs sur une serviette en papier. Épluchez l'ail et râpez-le sur une râpe fine ou passez-le au presse. Nous épluchons les noix et hachons finement les cerneaux avec un couteau.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez les raisins secs, une poignée de pignons de pin, l'ail haché et les noix aux betteraves.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez du sel au goût si nécessaire. Assaisonner la salade de mayonnaise. La mayonnaise peut être remplacée par de la crème sure si vous le souhaitez, le plat sera plus sain. Mélangez la salade. Laissez la salade refroidir légèrement au réfrigérateur et servez.

6. ÉTAPE 6

   

   Vous pouvez servir la salade dans un grand saladier ou en petites portions. Cette salade prendra toute sa place sur la table des fêtes comme collation au goût piquant, et complétera également parfaitement le déjeuner et le dîner en semaine. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Ira

10.10.2023

4.5

Bonjour à tous,🌺 J'ai décidé de faire une salade de betteraves aux raisins secs, mais je ne savais pas laquelle. Et parmi de nombreuses recettes, j'ai choisi cette recette. La salade s'est avérée très savoureuse, j'ai aimé la combinaison du sucré et du piquant, je n'avais jamais cuisiné ça auparavant. Et la combinaison de noix et de raisins secs avec des betteraves est très savoureuse)) Merci pour la recette 🌺

Elena Pankina

10.10.2023

4.5

Mm... quelle salade de betteraves aux raisins secs saine, juteuse et savoureuse j'ai préparée pour le dîner. Nous aimons les betteraves sous toutes leurs formes et la salade ne fait pas exception ! J'ai vraiment aimé! J'ai fait bouillir les betteraves, je les ai refroidies et je les ai râpées sur une râpe grossière. J'ai écrasé les noix avec un couteau et j'ai versé de l'eau bouillante sur les raisins secs. J'ai combiné tous les ingrédients, je l'ai légèrement salé et j'ai mélangé de la mayonnaise avec de la crème sure pour la vinaigrette. Tout mélangé et saupoudré de noix au moment de servir. Délicieux!!! Merci à l'auteur pour la recette!

Natalia M.

10.10.2023

4.5

L'autre jour, j'ai acheté des betteraves fraîches d'une nouvelle récolte et j'ai décidé d'en faire une délicieuse salade ; Je n'ai pas mangé de betteraves depuis longtemps. D’ailleurs, ma fille a aussi demandé une salade comme à la maternelle ; bien sûr, je l'ai préparé pour elle séparément sans ail ni mayonnaise) Les noix et les raisins secs se marient bien avec les betteraves juteuses et sucrées, et la mayonnaise à l'ail a ajouté une note épicée au goût de la salade. J'aime généralement la combinaison épicée et sucrée, et cette salade de betteraves aux raisins secs a l'équilibre parfait. Cela s'est avéré délicieux et beau !

Professeur

10.10.2023

4.8

J'adore les salades simples, comme la salade de betteraves aux raisins secs. Malgré la rapidité et la facilité de préparation, il s'avère très savoureux. La combinaison de tous les ingrédients est incroyable ! Je le prépare pour chaque fête, et à chaque fois, cette salade est la première à être mangée.