Entrecôtes de porc à la bavaroise et légumes grillés

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Pour préparer des entrecôtes de porc à la bavaroise et des légumes, nous préparons les produits nécessaires avec des épices.

2. ÉTAPE 2

   

   Battez légèrement avec un marteau bien lavé et séché sur une serviette des morceaux de porc sur l'os jusqu'à quatre centimètres d'épaisseur et percez-les avec une fourchette à de nombreux endroits.

3. ÉTAPE 3

   

   Préparez la marinade et versez trois cuillères à soupe d'huile végétale dans un bol, puis pressez trois gousses d'ail dans un presse.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez une cuillère à café de romarin dans le bol et mélangez bien tous les ingrédients.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez une cuillère à café de coriandre dans un mortier et écrasez-la bien avec un pilon.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez une cuillère à café de sel dans le mortier.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajoutez un peu de houblon-suneli dans le mortier et broyez bien toutes les épices dans le mortier.

8. ÉTAPE 8

   

   Placer les morceaux de viande dans un récipient adapté et saupoudrer des épices préparées des deux côtés.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajoutez un mélange de poivrons au goût et frottez soigneusement toutes les épices dans la viande.

10. ÉTAPE 10

    

    Frottez bien le mélange huileux d'ail dans les morceaux de viande de chaque côté, couvrez d'un sac en plastique et laissez reposer au moins trois heures dans un endroit frais.

11. ÉTAPE 11

    

    Au bout d'un moment, versez un peu de viande végétale et des morceaux de viande bien marinés dans la poêle, puis faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.

12. ÉTAPE 12

    

    Placez la poêle avec la viande frite dans un four préchauffé à deux cent vingt degrés.

13. ÉTAPE 13

    

    Au bout d'un quart d'heure, disposez les morceaux de viande cuits dans une assiette.

14. ÉTAPE 14

    

    Mettez le maïs, les carottes hachées, les haricots verts, les tomates cerises et les poivrons tranchés dans la poêle.

15. ÉTAPE 15

    

    Faites revenir les légumes dans une poêle pendant environ deux minutes.

16. ÉTAPE 16

    

    Disposez la viande et les légumes cuits dans une assiette et servez à la table de fête.

17. ÉTAPE 17

    

    Cuisinons délicieusement, cuisinons simplement, préparons ensemble des entrecôtes de porc aux légumes pour la table des fêtes à la maison ! Bon appétit à tous !