Muesli au four

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du muesli cuit au four à la maison ? Très simple ! Préparez tous les ingrédients nécessaires. Vous pouvez prendre n'importe quelle noix, selon la disponibilité et l'envie. Vous apprendrez les subtilités du choix des flocons d'avoine et le fonctionnement des différents fours en lisant des articles sur ces sujets. Il y a des liens à la fin de cette recette.

2. ÉTAPE 2

   

   Dans une casserole, mélanger le miel, l'huile végétale, l'eau, le sucre, la cannelle et le sel fin. Le sel est nécessaire pour équilibrer le goût. Chauffer en remuant à feu doux jusqu'à ce que le mélange devienne homogène. Il n'est pas nécessaire de le porter à ébullition.

3. ÉTAPE 3

   

   Hachez les noix au couteau, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou au mixeur. En fonction de la taille des pièces que vous souhaitez. Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine, les graines de tournesol crues et les noix hachées.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez le mélange miel-beurre et mélangez bien pour que tous les flocons en soient saturés.

5. ÉTAPE 5

   

   Placer les céréales sur une plaque à pâtisserie et étaler uniformément sur toute la surface ; si vous le souhaitez, vous pouvez le recouvrir de papier sulfurisé et le graisser avec une goutte d'huile ou utiliser un tapis en silicone. Placer la plaque à pâtisserie dans un four préchauffé à 150 degrés et cuire au four à 150 degrés en remuant fréquemment. Au bout de 15 minutes, ajoutez les raisins secs et les canneberges séchées, remuez et faites cuire encore 10 minutes. Les temps sont approximatifs, utilisez votre technique et le degré de préparation du muesli.

6. ÉTAPE 6

   

   Refroidissez le muesli cuit maison avec des noix et transférez-le dans un récipient propre et sec avec un couvercle. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Natalia M.

05.09.2023

4.8

J'ai préparé du muesli cuit au four à ajouter au lait fermenté cuit au four, au kéfir ou au yaourt. C'est une excellente idée pour le petit-déjeuner ! J'ai augmenté le nombre de portions, j'ai eu deux paquets de flocons d'avoine de 350 g chacun. À propos, des morceaux de banane et de pomme ont été ajoutés aux flocons d'avoine, ce qui est également bon. J'avais des noix surgelées, je les ai hachées grossièrement et je les ai ajoutées aux céréales. Remplacement des canneberges par des dattes. Je pense que vous pouvez ajouter n'importe quel fruit sec à votre goût. Pour le remplir d'eau, j'ai utilisé un peu moins d'eau et je n'ai pas ajouté de sucre. En remuant, j'ai eu des grumeaux collants. Autrefois, je cuisinais souvent du muesli, puis je remplissais les flocons uniquement d'huile végétale et de miel. Je me suis retrouvé avec plus de flocons d'avoine et je l'ai fait cuire plus longtemps. Trois fois pendant 15 minutes, en remuant à chaque fois. Ensuite, j'ai ajouté des fruits secs et j'ai cuit encore 15 minutes. En fin de cuisson, les bords commencent à brûler rapidement, il faut donc remuer souvent ; J'ai même réglé une minuterie). Cette recette indique à juste titre que les fruits secs doivent être ajoutés à la toute fin. J'ai eu l'expérience de cuire toute la masse en même temps et, par conséquent, les raisins secs ont gonflé et brûlé. J'ai remué le muesli refroidi encore quelques fois pour briser les grumeaux. Ils se sont avérés super croustillants et savoureux ! Très savoureux, on peut même le grignoter comme ça).

Boris

05.09.2023

5

Le muesli au four est très savoureux et sain !!! Merci pour la recette.