Adjika sans tomate au poivron

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire de l'adjika à base de poivron rouge sans tomates ? Préparez tous les ingrédients nécessaires selon la liste.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez soigneusement les poivrons forts et doux, retirez les tiges et les graines et rincez à nouveau.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez et lavez l'ail.

4. ÉTAPE 4

   

   Passez les poivrons et l'ail dans un hachoir à viande à l'aide d'une passoire percée des plus petits trous (vous pouvez le broyer au mixeur).

5. ÉTAPE 5

   

   Transférez la masse obtenue dans une casserole. Ajoutez la quantité requise de sel et de sucre. Remuer.

6. ÉTAPE 6

   

   Faites cuire l'adjika à feu doux pendant 20 minutes à partir de l'ébullition en remuant de temps en temps.

7. ÉTAPE 7

   

   Versez le vinaigre dans l'adjika de piment rouge, remuez et portez à nouveau à ébullition.

8. ÉTAPE 8

   

   Placez le piment adjika dans des bocaux propres et stériles.

9. ÉTAPE 9

   

   Vissez ou enroulez l'adjika avec des couvercles stériles. Placez les bocaux à l'envers, couvrez chaudement et laissez refroidir complètement.

10. ÉTAPE 10

    

    Conservez l'adjika de poivron rouge sans tomates dans un endroit sombre, sec et frais. Préparez avec inspiration un délicieux adjika pour vous !

Commentaires sur la recette

Natacha

29.07.2023

4.6

Et quel type de couvercles – en nylon ou en métal ?

Espoir

29.07.2023

4.5

Avec l'ajout de cet adjika, nos plats pétilleront d'autres saveurs ! J'ajoute de l'adjika au poivron rouge sans tomates aux soupes, aux ragoûts de viande, de volaille, de poisson et aux plats de légumes végétariens. Je l'étale sur du pain ou j'y trempe des morceaux de pain plat. La recette est excellente, l'adjika s'est avéré délicieux. Merci beaucoup pour la recette!