Pâte molle et tendre comme du duvet - 13 recettes de cuisine
La pâte, comme le duvet, peut être préparée de différentes manières et pour différents plats. Il existe également de nombreuses recettes pour sa variété universelle, qui convient aux tartes, tartes et petits pains. Choisissez celui qui vous convient et allez en cuisine))
Pâte levée au kéfir comme du duvetAérien, doux, polyvalent, fabriqué à partir de produits simples !- 50 minutes
- 8 Portions
- 179 kcal
- 89
La pâte est comme du duvet pour les blancsMoelleux et tendre, pour des tartes incroyablement délicieuses.- 3 heures 30 minutes
- 10 Portions
- 256 kcal
- 42
La pâte est moelleuse comme du duvetAérien, incroyablement doux, fouetté.- 50 minutes
- 12 Portions
- 218 kcal
- 50
La pâte est aussi rapide que des plumesUne pâte levée rapide et facile à préparer pour de délicieuses pâtisseries !- 1 heures 20 minutes
- 12 Portions
- 188 kcal
- 121
Faire fondre la pâte comme du duvetPâte levée délicate et aérée pour des tartes moelleuses et savoureuses !- 1 heures
- 12 Portions
- 202 kcal
- 51
Pâte comme du duvet sur du laitPâte levée délicate, moelleuse et aérée pour de délicieuses pâtisseries !- 3 heures 30 minutes
- 12 Portions
- 179 kcal
- 72
Pâte à pain comme du duvetRiche, moelleux et aéré, fabriqué à partir d'ingrédients bon marché !- 2 heures 30 minutes
- 14 Portions
- 186 kcal
- 68
Pâte à tarte comme du duvetTrès simple, léger, aérien, tendre, moelleux, sans oeufs !- 1 heures 40 minutes
- 8 Portions
- 235 kcal
- 442
Pâte comme du duvet sur du kéfir pour les tartesAérien, doux, fabriqué à partir d'ingrédients bon marché !- 50 minutes
- 8 Portions
- 383 kcal
- 274
La pâte levée est comme du duvet, très savoureuseUniversel, tendre, moelleux, pour toutes les pâtisseries !- 4 heures
- 12 Portions
- 262 kcal
- 248
La pâte de kéfir sans levure est comme du duvetDélicat et doux. Simple, rapide et délicieux !- 30 minutes
- 1 Portions
- 1617 kcal
- 154
La pâte est comme du duvet avec de la levure sèchePlus tendre que tendre, facile à travailler, se déroule bien.- 1 heures
- 10 Portions
- 206 kcal
- 99
Pâte au four comme du duvetSi doux et si doux - c'est un plaisir de travailler avec lui !- 50 minutes
- 6 Portions
- 158 kcal
- 102
Pâte molle et tendre comme du duvet
Vous pouvez préparer la pâte comme du duvet avec ou sans levure. Les principaux ingrédients utilisés sont : le lait, le kéfir, la crème sure, le yaourt, le yaourt, l'eau plate. Étant donné que la plupart des femmes au foyer préparent souvent une telle base pour la pâtisserie, vous pouvez trouver sur Internet un grand nombre de recettes de pâte comme du fluff. Presque tous ont été testés, mais pour une plus grande fiabilité, il est préférable de choisir ceux qui comportent des photos étape par étape et des instructions détaillées avec des conseils. Il vaut mieux s'arrêter sur ce catalogue et choisir quelque chose ici))
Existe-t-il une certaine règle, une technologie de cuisson particulière ? Probablement pas, car toutes les recettes sont uniques à leur manière. Dans certains cas, l'effet super-fondant est obtenu grâce à la levure, sèche ou fraîche. Dans d'autres, du soda ou de la levure chimique mélangés à du kéfir ou à un autre produit laitier. Il y en a où il faut pétrir la pâte très longtemps à la main (ou à l'aide d'une machine à pain).
Si vous envisagez de cuisiner avec de la levure, il est préférable de vérifier son activité à l'avance. Pour cela, construisez une pâte et attendez que le capuchon en mousse apparaisse. Si ce n'est pas le cas, la levure ne sert à rien et il vaut mieux en acheter de nouvelles. N'importe quel kéfir convient à ce test, du kéfir faible au gras. Vous pouvez prendre du lait qui n'est même pas frais, mais légèrement aigre. Encore plus : cette pâte peut s'avérer encore meilleure.
Il est également conseillé de pétrir la pâte levée au moins trois fois. Autrement dit, laissez-le lever trois fois, puis pétrissez-le manuellement. Lorsque les produits sont formés, il faut également les laisser reposer pendant un certain temps pour gonfler. Badigeonnez ensuite d’œuf battu pour les rendre brillants et attrayants. Pour faire lever la pâte, il est préférable de choisir un endroit chaud, sans courants d'air ni bruits forts (la levure vivante y réagit également négativement).
Quant à la pâte universelle, comme la pâte feuilletée, levée ou non, elle convient à tout type de pâtisserie. A la fois sucrés et salés, riches et sans levain : tartes, tartes, brioches, toutes leurs variétés
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