Crêpes à la crème sure - 23 recettes de cuisine

Même en pétrissant la pâte, vous remarquerez que l'utilisation même d'une petite quantité de produit laitier fermenté affecte ses propriétés - elle devient un peu grasse, semble fluide même lorsqu'elle est amenée à une consistance très épaisse. Le plat fini n'est pas moins esthétique, il décorera n'importe quelle table de manière chaleureuse. En un mot, les recettes de crêpes à la crème sure valent la peine d'être maîtrisées - c'est une section obligatoire de tout livre de cuisine.

Servis au petit-déjeuner, les pampushki frits, traditionnels des cuisines russe, ukrainienne et biélorusse, seront un début inspirant pour une nouvelle journée - aussi agréable que satisfaisant, chargé d'énergie et de bonne humeur. Vous pouvez les préparer selon la recette classique, sans œufs, avec l'ajout de kéfir, avec de la crème sure. La pâte peut être à la levure ou sans levain. On y ajoute souvent des pommes coupées en dés. Les garnitures aux baies complèteront avec succès le goût de la friandise. Cette délicatesse peut être servie avec de la confiture, du lait concentré, du beurre fondu ou du chocolat et du miel.