Crêpes au foie de boeuf

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire frire des crêpes de foie de bœuf dans une poêle ? Préparez les ingrédients nécessaires.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincez soigneusement le foie de bœuf, retirez les pellicules, les conduits internes et les caillots sanguins. Séchez le foie avec une serviette en papier et coupez-le en morceaux moyens.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez l'ail et passez-le au presse ou hachez-le finement avec un couteau.

4. ÉTAPE 4

   

   Placer le foie et l'ail dans le bol d'un mixeur. Battez le tout jusqu'à consistance lisse.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez l'œuf et la crème sure au foie et battez à nouveau le mélange.

6. ÉTAPE 6

   

   Transférez la masse de foie dans un bol profond, ajoutez-y la semoule et mélangez.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajoutez du sel et du poivre à la masse de foie, mélangez et laissez reposer 20-25 minutes pour que la semoule gonfle.

8. ÉTAPE 8

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle. Placez une cuillère à soupe du mélange de foie sur l'huile chaude. Faites frire les crêpes des deux côtés pendant 2-3 minutes, en ajoutant périodiquement de l'huile végétale. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

♥Nata╬♫

31.10.2023

4.8

Les crêpes ont l’air très appétissantes, je les trouve délicieuses, il faudra que je les fasse. Vous pouvez également faire frire de telles crêpes à partir de foie de bœuf.

pojarskaïa21

31.10.2023

5

J'essaie souvent d'inclure des plats de foie dans mon alimentation. Aujourd'hui c'était des crêpes de foie de bœuf selon votre recette. J'ai été impressionné par la recette car elle était facile à préparer. J'ai haché le foie dans un hachoir à viande et j'ai fait frire les crêpes dans l'huile GHI. Le résultat fut des crêpes fines et savoureuses pour toute la famille. Super recette, merci.

Christine

31.10.2023

4.8

Cela s'est avéré très, très savoureux ! Merci pour la recette !!!!

Sarine

31.10.2023

4.7

Les crêpes de foie à base de foie de bœuf se sont révélées très savoureuses et juteuses, c'était la première fois que je les cuisinais avec de la semoule, avant toujours avec de la farine. J'ai aussi beaucoup aimé la présence de l'ail ; cela rehausse bien le goût des crêpes. Merci pour la recette!