Pain fait maison - 20 recettes de cuisine
Comment faire un pain maison ? Le pain fait partie des produits de boulangerie qui occupent une place de choix sur nos tables. Mais la pâtisserie maison est toujours quelque chose de spécial. Et si vous n’avez toujours pas décidé de faire une miche de pain à la maison, n’hésitez pas à l’essayer ! Le goût et l'arôme incomparables d'un pain fait maison cuit au four ou à la machine à pain transformeront un petit-déjeuner ou une collation ordinaire en un véritable festin culinaire. Un pain fait maison ne peut tout simplement pas être comparé à ceux vendus en magasin. Et malgré son apparente complexité, il est très simple à réaliser.
- Pain ciabatta au fourDu pain italien parfumé, moelleux et moelleux !
- 2 heures 50 minutes
- 8 Portions
- 190 Kcal
- 455
- Baguette française maison au fourAvez-vous toujours peur de cuire une baguette française au four ?
- 2 heures 30 minutes
- 6 Portions
- 227 Kcal
- 236
- Ciabatta au levain de seigle au fourRien n'est comparable au pain italien parfumé fait maison !
- 1 giorni
- 8 Portions
- 227 Kcal
- 113
- Pain au laitDoux, savoureux, aromatique, élaboré à partir de produits ordinaires !
- 2 heures 15 minutes
- 6 Portions
- 238 Kcal
- 182
- Pain tranché selon GOSTIncroyablement savoureux, aromatique, pour toute la famille !
- 4 heures
- 8 Portions
- 256 Kcal
- 168
- Pain de levure sèche au fourAérien, luxuriant, doux. Il ne laissera personne indifférent !
- 2 heures 20 minutes
- 12 Portions
- 139 Kcal
- 80
- Pain au lait tranchéMarre du pain du commerce ? Nous cuisinons les nôtres, fait maison !
- 4 heures 30 minutes
- 6 Portions
- 405 Kcal
- 153
- Pains faits maisonLes pains faits maison sont moelleux et beaucoup plus savoureux que ceux achetés en magasin.
- 2 heures
- 4 Portions
- 766 Kcal
- 149
- Pain ciabatta italien à la semoule de maïsUne variation de semoule de maïs sur la ciabatta italienne classique
- 1 giorni 1 heures
- 6 Portions
- 602 Kcal
- 117
- Miche de painUne recette de pain très savoureuse et simple avec une mie parfaitement moelleuse !
- 12 heures
- 10 Portions
- 416 Kcal
- 59
- Baguette au fromage au fourDoux, moelleux, parfumé ! Mieux qu'en magasin.
- 2 heures
- 8 Portions
- 287 Kcal
- 48
- Pain de farine de blé avec eau et levureExcellente recette pour un pain classique ! Délicieux et simple !
- 3 heures
- 5 Portions
- 246 Kcal
- 166
- Julienne au poulet en baguetteUne façon originale de présenter la julienne de poulet ! Savoureux et beau !
- 55 minutes
- 8 Portions
- 259 Kcal
- 86
- Baguette au jambon et fromage au fourUne collation rapide, savoureuse et satisfaisante avec du jambon et du fromage !
- 2 heures
- 4 Portions
- 802 Kcal
- 26
- Pain parfuméPain délicieux avec une mie étonnamment tendre et un arôme incroyable
- 3 heures
- 6 Portions
- 367 Kcal
- 73
- Ciabatta italienne à la levureLes pains plats ciabatta moelleux italiens sont nos préférés ! Cuisinez délicieux! Péki
- 4 heures
- 8 Portions
- 312 Kcal
- 38
- Baguette levée aux graines de sésameUne baguette luxueuse avec la mie la plus délicate et la croûte croustillante !
- 1 heures 50 minutes
- 8 Portions
- 351 Kcal
- 42
- Baguette française au lactosérumCroûte croustillante, mie élastique et aérienne ! Délicieux!
- 4 heures 45 minutes
- 12 Portions
- 139 Kcal
- 93
- Baguette à l'ail et aux herbesUne baguette très savoureuse à l'ail et aux herbes !
- 2 heures
- 8 Portions
- 188 Kcal
- 107
- Baguette à la crème françaiseMie crémeuse délicate avec une croûte croustillante !
- 2 heures 40 minutes
- 10 Portions
- 259 Kcal
- 128
Pain fait maison
Ce produit de boulangerie extrêmement populaire dans de nombreux pays tire son nom du bâton français. Cette analogie n’est pas fortuite. Les premiers pains ressemblaient à une baguette moderne : ils étaient étroits et longs. Au fil du temps, ils ont augmenté de volume, sont devenus beaucoup plus épais et ont acquis les formes et les tailles qui nous sont familières.
Dans la recette du pain selon GOST de l'URSS, de la farine de blé de première qualité, de la levure, de l'eau, de la margarine, du sel et du sucre ont été utilisés. Il a nécessairement été réalisé selon la méthode de l'éponge. En plus du pain de mie classique, vous pouvez désormais voir dans les rayons des magasins une grande variété de pains, qui ont reçu des noms différents selon les additifs. La plupart des types de pains sont coupés, c'est-à-dire qu'avant la cuisson, plusieurs coupes obliques sont effectuées au couteau sur un pain déjà façonné.
Les pains faits maison sont le plus souvent cuits avec de l'eau ou du lait, et non seulement la margarine, mais aussi le beurre ou les huiles végétales sont utilisées comme base grasse. Le pain, y compris une miche de pain, cuit au four ou à la machine à pain est une excellente alternative au pain acheté en magasin. Vous pouvez ajouter des raisins secs, des abricots secs et des carottes séchées à la pâte à pain. Les herbes séchées (basilic, coriandre...) et même les oignons frits s'intégreront harmonieusement dans les versions non sucrées du pain maison. Vous pouvez fantasmer à l'infini, obtenant à chaque fois de plus en plus de nouveaux goûts, vous ravissant ainsi que vos proches.