Plats à l'estragon, estragon - 17 recettes de cuisine

L'estragon fait partie de la liste des assaisonnements populaires qui peuvent changer le goût même du plat le plus banal. Il a une odeur piquante directe en raison de la teneur élevée en huiles essentielles des feuilles, rappelant vaguement l'anis.

Maquereau à l'ail, poivron et concentré de tomate
Les amateurs de poisson seront ravis ! Simple, rapide et original !
- 1 heures
- 2 Portions
- 483 Kcal
- 111
Soupe shurpa d'agneau
Soupe orientale assez grasse, mais très savoureuse et satisfaisante !
- 3 heures 10 minutes
- 15 Portions
- 90 Kcal
- 97
Chakapuli d'agneau géorgien
Avec une saveur caucasienne vive, aromatique, douce et tendre.
- 2 heures
- 6 Portions
- 785 Kcal
- 27
Salade de chou-rave sans mayonnaise
Un plat charmant et faible en calories avec un arrière-goût magique.
- 15 minutes
- 1 Portions
- 614 Kcal
- 68
Salade de nid de caille
Jolie salade originale à la sauce épicée !
- 45 minutes
- 2 Portions
- 569 Kcal
- 54
Agneau à l'estragon à la géorgienne
Un plat national adapté à une alimentation saine !
- 1 heures 20 minutes
- 4 Portions
- 266 Kcal
- 5
Gigot d'agneau au four avec légumes
Cette recette est un incontournable sur la table !
- 9 heures
- 10 Portions
- 374 Kcal
- 8
Shish kebab à la sauce grenade
savoureux, intéressant, riche, décoration de table
- 5 heures
- 8 Portions
- 1095 Kcal
- 7
Truite de rivière cuite dans des feuilles de raifort
Poisson savoureux, juteux et sain - essayez-le)
- 40 minutes
- 2 Portions
- 624 Kcal
- 11
Poulet aux tomates et aubergines
L'arôme de ce plat vous mettra tellement en appétit que vous ne pourrez pas y résister !
- 1 heures 30 minutes
- 10 Portions
- 511 Kcal
- 59
Carassin à la sauce à l'estragon
Une solution inattendue pour la sauce de poisson pour ceux qui aiment découvrir de nouvelles choses
- 2 heures
- 6 Portions
- 214 Kcal
- 9
Sauce tartare aux cornichons et mayonnaise classique
Traditionnel, épais, aromatique, très savoureux.
- 15 minutes
- 1 Portions
- 1591 Kcal
- 504
Boisson maison à l'estragon
Délicieux, original, sain, des vacances tous les jours !
- 2 heures
- 8 Portions
- 57 Kcal
- 95
Adjika de poivre vert à la manière abkhaze
Préparation maison épicée et aromatique pour l'hiver !
- 20 minutes
- 20 Portions
- 83 Kcal
- 126
Tolma arménien
Un plat de fêtes de viande original qui plaira aux convives !
- 2 heures 30 minutes
- 10 Portions
- 404 Kcal
- 55
Délicieuse salade de champignons à base de champignons frais
Salade de champignons à base de champignons frais - saine, légère et insolite !
- 1 heures 20 minutes
- 3 Portions
- 51 Kcal
- 25
Balyk - filet de dinde séché
très inhabituel, bonne gourmandise, bonne collation
- 17 giorni
- 10 Portions
- 122 Kcal
- 13

Plats à l'estragon, estragon

En cuisine, les feuilles d’estragon sont utilisées sous forme congelée, séchée et fraîche. L'estragon est ajouté à de nombreux plats : ragoûts, soupes froides, salades de légumes et sauces. Il fait d’excellentes boissons, rafraîchissantes et tonifiantes. Le poisson ou la volaille assaisonnés à l'estragon acquerront une saveur complètement nouvelle mais extrêmement intéressante. Les herbes épicées sont souvent utilisées pour préparer toutes sortes de marinades, des tomates et des concombres marinés et de la choucroute.

Vous devez absolument mettre en œuvre des recettes de plats à l'estragon dans votre cuisine. Il convient d'ajouter l'épice dans une poêle où sont cuits les fruits de mer : crevettes, calamars, écrevisses. L'assaisonnement parfumé doit être ajouté à la toute fin du traitement thermique des produits afin qu'il ne perde pas son goût et son arôme spécifiques. Les feuilles juteuses se marient bien avec les légumes dans les salades d'été. Même la mayonnaise et le vinaigre faits maison sont préparés à partir de l'herbe parfumée. Essayez de cuisiner quelque chose d'original et de parfumé pour un dîner en famille !

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