Calabacín con salsa de soja y ajo en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 6 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer calabacines con salsa de soja y ajo en una sartén? Prepara todos los ingredientes necesarios. Elija calabacines tiernos con una piel fina y delicada.

2. PASO 2

   

   Lavar los calabacines con agua corriente y secar con toallas de papel. Si usa calabacín maduro, debe pelarlo de la piel áspera y quitarle las semillas (el proceso de freír una verdura madura llevará un poco más de tiempo). Corta el calabacín en trozos medianos. Pelar los ajos y enjuagar con agua corriente.

3. PASO 3

   

   Prepara el aderezo. Para ello, agregue ajo a la salsa de soja, que primero debe pasarse por una prensa o prensa de ajos.

4. PASO 4

   

   Calentar aceite vegetal en una sartén y sofreír los calabacines a fuego alto. No olvides remover constantemente los cubos para que no se quemen. Freír hasta que los lados estén dorados, esto me tomó entre cuatro y cinco minutos. Para saber cómo elegir una sartén y aceite para freír, lea los artículos separados al final de esta receta.

5. PASO 5

   

   Revuelva el aderezo terminado nuevamente, ya que durante este tiempo el almidón puede depositarse en el fondo. Vierte la salsa de soja en la sartén con los calabacines, mientras revuelves constantemente los calabacines para que la salsa no forme grumos y se distribuya uniformemente por todos los cubos. Tenga cuidado, puede haber muchas salpicaduras de aceite en esta etapa, ¡no se queme! Cocine literalmente durante 10 a 15 segundos. Retire la sartén del fuego y enfríe los calabacines.

6. PASO 6

   

   Espolvoree los calabacines fritos terminados en salsa de soja con ajo y hierbas finamente picadas, pimienta de Jamaica y semillas de sésamo si lo desea. Puedes usar ají molido si te gusta picante. ¡Sirve a la mesa!

Comentarios sobre la receta.

corazón

07.11.2023

4.5

Que forma tan interesante de cocinar calabacines.

Invitado

07.11.2023

4.9

Estoy completamente de acuerdo. ¡Es increíblemente delicioso! Siempre lo cocino de forma un poco diferente: primero frito unos trozos de ajo con jengibre y luego le agrego el calabacín. Pero tu versión también es magnífica, así que definitivamente intentaré cocinarla siguiendo tus instrucciones paso a paso.

natasha

07.11.2023

5

Delicioso y no requiere muchas palabras. Gracias.

elena

07.11.2023

4.9

Gracias por la receta, se ha convertido en uno de mis platos favoritos)))

Vera Nizyaeva

07.11.2023

4.5

Maravillosa receta, ¡gracias!

Kirya

07.11.2023

4.7

Sencillo y rápido. No hay suficiente jengibre para completar el sabor. Para 4 porciones agregué 2 cucharaditas rasas de polvo seco