Repollo guisado con zanahorias y cebollas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer repollo guisado con zanahoria y cebolla? Retire las hojas superiores de una cabeza de repollo blanco. Por regla general, están marchitos y no son muy comestibles. Pica la verdura en tiras finas y largas. Calienta una sartén a fuego alto y agrega aceite de girasol. Calentar el aceite y colocar el repollo en la sartén.

2. PASO 2

   

   Lavar las zanahorias, pelarlas y picarlas en tiras. En su lugar, puedes rallar las zanahorias con un rallador grueso.

3. PASO 3

   

   Agrega 5 zanahorias a la sartén. Vierta un vaso de agua hirviendo o agua caliente. Tenga cuidado de no quemarse, porque el agua hirviendo inmediatamente comenzará a evaporarse activamente. Es mejor no utilizar aquí agua fría.

4. PASO 4

   

   Pelar la cebolla y cortarla en mitades finas. Transfiera las cebollas a la sartén. Agrega la hoja de laurel y espolvorea con hierbas secas al gusto. Agrega una cucharada de pasta de tomate. Revuelva y cocine a fuego lento bajo la tapa cerrada durante veinte minutos a fuego lento.

5. PASO 5

   

   Agrega jugo de limón a la sartén. Es mejor exprimir el jugo con un colador para evitar que las semillas de limón entren en el plato.

6. PASO 6

   

   El último paso en la preparación de este plato es añadir azúcar granulada. Mezcle bien el plato y cocine a fuego lento durante cuarenta minutos.

Comentarios sobre la receta.

valeria

14.10.2023

5

Si te gusta, prueba a guisar repollo con ciruelas pasas. Me gusta.

natalia m

14.10.2023

4.8

Nos encanta el repollo guisado con zanahorias y cebollas como guarnición o simplemente así. Después de todo, es delicioso tanto frío como caliente. Como recomienda el autor, corto la col en tiras finas y la cebolla en mitades. Pero tomé zanahorias congeladas. No lo descongelé primero, porque para apagarlo se necesita agua). Inmediatamente agregué sal para que el repollo se asentara y cociné estas verduras tapadas durante unos 20 minutos. Luego agregué pasta de tomate, jugo de limón, azúcar, pimentón, eneldo seco y hojas de laurel. Toda esta mezcla aromática se cocinó a fuego lento durante otra media hora bajo la tapa hasta que el repollo estuvo suave. ¡El plato parece sencillo, pero muy sabroso! La adición de azúcar y jugo de limón le dio al repollo un sabor algo "fermentado". El repollo guisado según esta receta se puede utilizar de forma segura para hornear pasteles y tartas con cualquier masa adecuada.

corazón

14.10.2023

4.8

Hice repollo para cenar usando esta receta. Primero, freí repollo rallado en aceite. Luego agregué zanahorias y cebollas. Frito todo junto. De las especias le agregué cilantro molido, sal y laurel. Luego agregué pasta de tomate y agua. También agregué jugo de limón y azúcar a la receta. Cociné el plato durante aproximadamente media hora. Resultó genial. El repollo guisado con zanahorias y cebollas es un plato excelente para la cena diaria. Es jugoso, tierno, suave y muy sabroso. Puedes servir el repollo como guarnición o utilizarlo como relleno. El jugo de limón y el azúcar le dieron un toque especial al plato. ¡Delicioso! Todos comieron con mucho gusto. ¡Gracias al autor!

como un

14.10.2023

5

Repollo guisado con zanahorias y cebollas: un desayuno elegante, una cena única. Un segundo plato insustituible para el almuerzo. Un plato muy sabroso y aromático. ¡Muchas gracias por la receta!