Cocina polaca - 40 recetas de cocina

Por cierto, los rollitos de col, amados por los eslavos, son un invento de las amas de casa polacas. Las recetas de la cocina polaca son interesantes por la variedad de sopas y primeros platos. Fríos o calientes, si lo deseas, puedes aprender a cocinarlos tú mismo. 1) Chernina: un guiso a base de sangre de ganso, pato y cerdo con menudencias. La historia de este plato es interesante: las chicas preparaban esta sopa para rechazar a un chico para buscar pareja. Una especie de análogo de la calabaza ucraniana. Sin embargo, los novios no deben ofenderse: es un regalo muy sabroso. 2) El borscht blanco tiene un tono muy claro. En la base: masa madre a base de harina de centeno, mejorana y mucha crema agria. La lista está incompleta, pero en general las sopas contienen mucha carne, cereales, callos, salchichas en rodajas y especias. Allí puede encontrar huevos duros, alimentos que añaden acidez y verduras. No tardará mucho en recuperarse de una comida tan abundante. El secreto del índice corporal normal de los polacos es que consumen alimentos ricos en calorías en cantidades muy pequeñas. Por supuesto, en los restaurantes de Varsovia las raciones son bastante grandes, pero si visitas a un residente local, podrás ver en tu plato un desayuno compuesto por dos salchichas finas y un huevo. Se trata de una moderación europea en el consumo, que no estaría de más adoptar.