Patata loca de Cuaresma con champiñones

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer patatas magras locas con champiñones? Preparar los productos necesarios. Tome aceite vegetal inodoro.

2. PASO 2

   

   Hervir las patatas previamente lavadas y peladas en agua con sal hasta que estén tiernas.

3. PASO 3

   

   Drenar el agua. Con un machacador de patatas, triturar las patatas hervidas hasta obtener una masa homogénea y sin grumos. Enfriar el puré de patatas.

4. PASO 4

   

   Los champiñones son buenos para rellenar. Si utilizas setas silvestres, primero debes hervirlas en agua con sal. Lavar los champiñones y secarlos. Corta los champiñones en cubos pequeños.

5. PASO 5

   

   Corta también las cebollas previamente peladas en cubos pequeños.

6. PASO 6

   

   Freír las cebollas en una sartén durante 5 minutos, revolviendo de vez en cuando. Coloca los champiñones preparados en la sartén con las cebollas. Freír los champiñones, revolviendo, hasta que estén cocidos. Salar los champiñones a mitad de cocción.

7. PASO 7

   

   Agregue harina y 2 cucharadas a la mezcla de papa enfriada. aceite vegetal. Mezclar bien. Deja la mezcla de papa por 10 minutos. Durante este tiempo, la harina se hinchará y la masa se volverá más viscosa.

8. PASO 8

   

   Me resultó conveniente formar el zrazy con film transparente. Colocar una porción de masa de patata en forma de torta plana y alisar.

9. PASO 9

   

   Coloque entre 1 y 1,5 cucharadas en el medio del pastel. l. relleno de champiñones.

10. PASO 10

    

    Con film transparente, levante y presione los bordes del pastel, como si formara un pastel.

11. PASO 11

    

    Haz todas las locuras de esta manera.

12. PASO 12

    

    Coloque el pan rallado en un plato pequeño con borde. Enrolle cada uno a la vez por todos lados en pan rallado.

13. PASO 13

    

    Calentar aceite vegetal en una sartén. Coloque el zrazy preparado en la sartén. Freír los zrazy a fuego medio hasta que estén dorados.

14. PASO 14

    

    Luego voltea el zrazy hacia el otro lado y fríelo hasta que esté cocido.

15. PASO 15

    

    Sirva caliente el zrazy de patatas magras con champiñones. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

enlik

04.12.2023

4.5

¡Esta fue la primera vez que hice zrazy! Me gustó mucho, ahora deleitaré a mi familia con más frecuencia con comida tan deliciosa. Mira la receta

bonita

04.12.2023

4.6

La receta no tiene precio para los amantes de las setas. Sucede que hay setas, pero no se te ocurre qué plato preparar. Y esta es comida para gourmets. También añadiría un poco de salsa picante al servir.

LanaVesta7

04.12.2023

4.5

A menudo hago el mismo plato, pero con carne dentro. Solo que agrego un poco más de harina al puré, entonces es más fácil formar las chuletas. Ni se me ocurrió hacerlo con setas. Ahora no descansaré hasta preparar estos zrazy)))

elena

04.12.2023

4.8

¡¡¡Almuerzo!!! Sólo hay un inconveniente: ¡mi familia se los come en poco tiempo! Aquí las chicas escriben sobre salsas, pero en mi opinión, lo que necesitas es crema agria, ¡ya que el sabor cremoso es el más adecuado tanto para los champiñones como para las patatas! Pero esto no es para todos, cada uno tiene sus propias preferencias.

nocturno

04.12.2023

4.7

Una buena receta para la Cuaresma. Durante la Cuaresma, también quiero alimentar a mi familia con comida abundante y sabrosa y tener un menú variado. A veces agrego repollo guisado a zrazy como relleno, en lugar de champiñones.

enlik

04.12.2023

5

¡La original patata loca de Cuaresma con champiñones no solo es deliciosa, sino también muy festiva! Los hice para el almuerzo del domingo. Muy abundante y muy sabroso. ¡Muchas gracias por la receta!