Cucina polacca - 40 ricette di cucina

A proposito, gli involtini di cavolo, amati dagli slavi, sono un'invenzione delle casalinghe polacche. Le ricette della cucina polacca sono interessanti per la varietà di zuppe e primi piatti. Caldi o freddi, se lo desideri, puoi imparare a cucinarli da solo. 1) Chernina - uno spezzatino a base di sangue d'oca, anatra, maiale con frattaglie. La storia di questo piatto è interessante: le ragazze preparavano questa zuppa per rifiutare un ragazzo per il matchmaking. Una sorta di analogo della zucca ucraina. Tuttavia, gli sposi non dovrebbero offendersi: questa è una sorpresa molto gustosa. 2) Il borscht bianco è una tonalità davvero chiara. Alla base: pasta madre a base di farina di segale, maggiorana e tanta panna acida. L'elenco è incompleto, ma in genere le zuppe contengono molta carne, cereali, trippa, affettati e spezie. Lì puoi trovare uova sode, cibi che aggiungono acidità e verdure. Non ci vorrà molto per riprendersi da un pasto così abbondante. Il segreto del normale indice corporeo dei polacchi è che consumano cibi ipercalorici in quantità molto piccole. Naturalmente, nei ristoranti di Varsavia le porzioni sono abbastanza sufficienti, ma se ti ritrovi a visitare un residente locale, puoi vedere nel tuo piatto una colazione composta da due salsicce sottili e un uovo. Questa è la moderazione europea nei consumi, che non sarebbe male adottare.