Pan de jengibre con miel - 20 recetas de cocina

Si quieres una repostería casera sencilla y deliciosa, haz pan de jengibre con miel. Eche un vistazo a una maravillosa colección de recetas interesantes con fotografías coloridas paso a paso. Descubra las sutilezas y secretos de la cocina, el tiempo necesario para cocinar, el contenido calórico y los diferentes métodos de horneado.

Pan de jengibre con miel

Elija recetas confiables y deliciosas de pan de jengibre con miel del excelente recurso gastronómico bestrecipes24.com. Intente hacerlo con choux, masa cruda o magra. Decora el sabor con diversas especias, pasas, chocolate y frutas confitadas. ¡Disfruta de una deliciosa fantasía!

La masa para pan de jengibre con miel puede ser cruda y natillas. En la primera opción, todos los componentes están a temperatura ambiente. En el segundo caso, primero se prepara el almíbar, se enfría a 70° y se utiliza como base. A la masa de pan de jengibre a menudo se le añaden varias nueces, ralladura y frutas secas. Puedes decorar los productos terminados con glaseado. Uno de los secretos de una cocción exitosa es que la masa de pan de jengibre se debe amasar bien (de 10 minutos a media hora).

Receta interesante: 1. Revuelva el azúcar (fructosa) y la miel en agua.2. Calentar la solución a 70° (¡no hervir bajo ningún concepto!).3. Agrega la mitad del volumen de harina y revuelve rápidamente, asegurándote de que no se formen grumos.4. Enfriar la mezcla de natillas a 40°.5. Agregue crema agria, coñac, huevos y especias.6. Sin dejar de amasar, ir añadiendo poco a poco el resto de la harina.7. Amasar hasta obtener una masa suave, elástica y ligeramente pegajosa (amasar durante menos de 20 minutos).8. Forme galletas de jengibre y colóquelas en una bandeja para hornear cubierta con pergamino.9. Hornear a 180° durante 10-15 minutos.10. Cubra los productos terminados con glaseado y decore a su gusto.

Consejos útiles:• Es necesario poner muchas especias en el pan de jengibre: canela, cardamomo, clavo, vainilla, nuez moscada, anís, jengibre. Puede tomar una mezcla preparada para vino caliente. • Los panes de especias más aromáticos se prepararán con miel de trigo sarraceno.