Casa de pan de jengibre de Año Nuevo con glaseado

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora

1. PASO 1

   

   Prepararemos la masa para nuestra futura casa mediante el método de las natillas.

2. PASO 2

   

   Vierta agua en una cacerola, agregue el azúcar, la miel y la mantequilla.

3. PASO 3

   

   Calentar la mezcla a 70 C (dado que es difícil determinar esta temperatura a simple vista, lo más importante es no dejar que la mezcla hierva).

4. PASO 4

   

   Cuando la mezcla se caliente, agrega la mitad de la cantidad de harina y especias.

5. PASO 5

   

   Remueve rápida y bien, porque si la harina no se revuelve inmediatamente se formarán grumos que serán difíciles de revolver, pero si esto sucede de repente, entonces basta con utilizar un colador. Deje enfriar la masa terminada.

6. PASO 6

   

   Agregue los huevos uno por uno a la mezcla enfriada, revolviendo bien después de cada uno.

7. PASO 7

   

   al final agrega coñac (no es necesario agregarlo).

8. PASO 8

   

   Ahora agrega la harina restante y amasa la masa. Resulta muy suave y delicado, es agradable trabajar con él.

9. PASO 9

   

   Envolvemos la masa terminada en film y la metemos en el frigorífico a reposar durante 1 hora. Para mayor comodidad, divida la masa fría en 2 partes. Desplegamos cada parte y recortamos los elementos de la casa.

10. PASO 10

    

    Si no tiene recortes ya hechos para la casa, use tijeras, una regla y papel o cartón para recortar los elementos de la casa. Usé la computadora e imprimí las piezas terminadas.

11. PASO 11

    

    Mientras nuestros repuestos se enfrían, preparamos la guinda. Para ello, batir la proteína hasta obtener una espuma ligera, no conseguir picos estables, solo necesitamos alterar la estructura de la proteína. Agregue azúcar en polvo tamizada a las claras batidas en porciones pequeñas. Revuelva bien.

12. PASO 12

    

    Después de agregar todo el polvo, agregue jugo de limón y mezcle bien nuevamente. El glaseado está listo.

13. PASO 13

    

    Coloca el glaseado en una manga pastelera de punta muy fina, o puedes utilizar una lima de papelería o una bolsa gruesa. Ahora encendemos nuestra imaginación y decoramos las paredes de la casa con intrincados patrones, copos de nieve o lo que se nos ocurra. Para pegar las paredes, aplique glaseado en el borde de la pared y aplíquelo a la otra pared, sosténgalo un poco para que el glaseado se asiente ligeramente.

14. PASO 14

    

    Después de construir nuestra casa, puedes hacer carámbanos con glaseado o dibujar tejas a lo largo del borde del techo. Espolvorea azúcar glass por encima y la casa está lista. Disfrutamos del aspecto de la casa durante las vacaciones y luego la destruimos rápidamente (mi casa duró 4 días, pero estoy seguro de que podría durar más, pero mi familia no lo permitió). ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Administrador Larisa

27.08.2023

4.9

Irlandesa, ¡la casa resultó ser simplemente fabulosa! ¡¡¡Tenía muchas ganas de apurar las vacaciones de Año Nuevo!!!

irlandesa

27.08.2023

4.6

Laris muchas gracias!! Yo mismo no puedo esperar a que lleguen :) Ya estoy pensando en empezar a ver películas de Año Nuevo: La ironía del destino, en casa yo mismo))) Pero por ahora mi marido dijo que tenemos que esperar a que nieve.

Shura

27.08.2023

4.5

Chicas, ¿cómo pasó desapercibido tal milagro en 1999? Se ve extraordinariamente hermoso y cálido, hogareño y de Año Nuevo, una casa así debajo del árbol de Navidad será la más deseable, pueden ponerle dulces, qué trabajadores son todos. , todo te va bien, cuida tus habilidades y desarrollalas, belleza, ¡¡y eso es todo!!

ana

27.08.2023

4.8

¡¡¡Qué casa tan bonita!!! Hace tiempo que quería cocinar esto, ¡¡¡esta vez mimaré a mi familia con esta creación para las vacaciones de Año Nuevo!!!

ana

27.08.2023

4.6

Shurochka, ¡¡¡esta no es una receta de 1999, sino una especie de fallo en el sitio!!! Todas las recetas nuevas, y la mía también son del año 1999, al principio no entendía qué era, pero ahora me di cuenta de que era un defecto!!! Luego intenté citar el comentario, ¡¡¡pero tampoco funcionó!!!

yulechka

27.08.2023

4.8

¡Esto es tan inusual! ¡Simplemente hermoso! ¡Aún hay tantas cosas desconocidas! Pero de esta manera puedes hacer otras figuras, por ejemplo un muñeco de nieve o animales, y atraer a los niños (mayores), ¡y la familia puede unirse para crear un cuento de hadas de Año Nuevo!

Yulyok

27.08.2023

4.9

La casa es maravillosa para la mesa de Año Nuevo, simplemente una bendición. Inmediatamente olí el invierno, las heladas y los árboles de Navidad. Quería champagne y regalos.